Понятия — грибы 3 категории пищевой ценности Эта классификация была впервые предложена советским ученым и микологом Борисом Павловичем Васильковым. Она предельна проста и понятна, грибы разделены на категории по вкусовым и питательным свойствам. К грибам третьей категории относят не самые ценные в питательно-пищевом и кулинарно-вкусовом плане съедобные и условно съедобные экземпляры, уступающие в этих показателях грибам из первой и второй категории. Или если говорить простым языком - грибы обладающие средним вкусом и питательностью, но есть можно.
Примеры наиболее известных представителей грибов третьей категории: Источники:
Спасибо за внимание! Всем добра, гармонии и хорошего настроения.❤️☀️😘
Понятия — грибы 3 категории пищевой ценности
Эта классификация была впервые предложена советским ученым и микологом Борисом Павловичем Васильковым. Она предельна проста и понятна, грибы разделены на категории по вкусовым и питательным свойствам.
К грибам третьей категории относят не самые ценные в питательно-пищевом и кулинарно-вкусовом плане съедобные и условно съедобные экземпляры, уступающие в этих показателях грибам из первой и второй категории. Или если говорить простым языком - грибы обладающие средним вкусом и питательностью, но есть можно.
Примеры наиболее известных представителей грибов третьей категории:
- Сморчки
- Опята
- Моховики
- Сыроежки и другие представители грибного царства. Более подробно можно ознакомится здесь.
Источники:
- Грибная энциклопедия - https://leso-vichok.ru
- Грибы первой категории - https://leso-vichok.ru/vidy-gribov/griby-tretej-kategorii/
Спасибо за внимание! Всем добра, гармонии и хорошего настроения.❤️☀️😘