Сорт создан московской НПК «НК ЛТД» в 1998 г. Сорт выращивается во всех регионах, включая зоны рискованного земледелия. А теперь о плюсах и минусах. 1.Можно выращивать в открытом грунте и в теплице,где он может начать неограниченно расти. В открытом грунте такого не будет, т.к.чаще всего произойдет самопроизвольное вершкование, когда без участия огородника томат прекращает рост из-за усыхания макушки. 2.Куст среднеоблиственный поэтому не происходит затемнение плодов. 3.Вкус помидоров сладкий, мякоть на разломе зернистая. Удобно резать ломтями для бутербродов, пластины похожи на парную телятину, из-за чего группа томатов и получила название «биф». 4.Хороший сорт для получения томатного сока. 5.Жару этот пережил на 5+. 6.Вес плодов достигает 700-800 г 7.Очень хорошо переносит транспортировку. 8. Есть возможность собрать семена, тем самым сэкономив на посадочном материале. А теперь -. 1.Невысокая урожайность. 2.Растрескивание плодов. Хотя я думаю, это не особенность сорта, а из-з