Для начинки можно использовать мак, корицу, сахар, повидло или другую начинку по вашему вкусу. Печенье получается очень вкусным, ароматным, с хрустящей корочкой, но мягким внутри. Оторваться просто невозможно!
ПОНАДОБИТСЯ:
- 150 мл молока,
- 3ст.л. сметаны,
- 1ч.л. с небольшой горкой сухих дрожжей,
- 3ст.л. сахара,
- 0,5ч.л. соли,
- ванилин,
- 50г сливочного масла,
- 350-400г муки в/с,
- масло подсолнечное,
- сахар, мак, корица для посыпки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подогреть молоко со сметаной до теплого состояния, добавить туда сахар, дрожжи и растопленное масло. Оставить на 10-15мин для активации дрожжей. Затем добавить туда соль, ванилин, просеять муку, постепенно ее перемешивая. Замесить мягкое, немного липнущее к рукам тесто. Скатать шар, положить его в миску, смазать маслом и убрать в теплое место на 2ч. За это время тесто должно увеличиться в объеме.
2. Далее, выложить тесто на стол и разделить его на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт, толщиной 3мм. Разрезать их на квадраты со стороной примерно 8х8см. Каждый квадратик смазать растительным маслом и посыпать сахаром, маком или корицей. Квадратики свернуть трубочкой, края защипнуть.
3. В тарелку насыпать сахар и обвалять в нем трубочки.
4. Выложить печенье на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать 25мин в духовке, звранее разогретой до 200С.
Приятного аппетита!
#печенье #кчаю #выпечка #песочноепеченье #трубочки #рецепты #приготовь #завтрак #полдник #сдоба