Мои дорогие читатели, вчера не выходила на связь. Была на даче, с интернетом здесь прямо беда. Ничто ни ловит, слабый сигнал, перепробовала все сотовые операторы. Нужно вкладываться в мощное оборудование, но учитывая то, что там постоянно не нахожусь, не вижу смысла.
Сегодня приехала домой,и как всегда — мешки, вёдра. И так постоянно, мне кажется, что это никогда не закончится.
Всё добро приходится перерабатывать, я по жизни очень бережливый человек, у меня ничего не должно пропадать.
Делаю много заготовок на зиму из огурцов, помидоров. Знаю, что спросят, а зачем всё это нужно?
Как то уходит, едим не только сами, но и сёстрам даю, сын приходит, никогда не уходит без консервации.
Насколько было лето урожайным в Карелии? Тепла много не было, лили дожди не переставая.
Картошка не уродилась, выкопали, очень мало. Все жалуются на небогатый урожай картошки.
Много было малины, и сама заготовила и каждой сестре по 5 литров отправила.
Смородины очень много было — и красной, и чёрной. Всю даже не собрали, так и висит пока на ветках. Времени на всё не хватает.
Много черноплодной рябины, делаю из неё наливку. Немного замораживаю, остальное оставляю птицам.
У меня нам кулинарном сайте есть отличная статья про черноплодную рябина, её полезные свойства. Там же имеется много рецептов настойки из этих ягод. Кому надо, смотрите:
Яблоки девать некуда, ветви ломятся из-за большого количества. Куда девать непонятно?
В первый год радуют сливы, но пока зелёные, дойдут к концу сентября, не раньше.
Это груша, сорт Яковлева, растёт 3 год
Есть облепиха, но не много. Дерево высокое, в первый раз буду собирать ягоды. Как достать, ума не приложу пока🤷♀️.
Огурцы и помидоры не в столь огромных количествах. Были годы, продавала на авито. Сейчас только для себя, нам хватит.
Мой урожай чеснока. Кстати, поменяла полностью чеснок. Сейчас всё смешалось, но привозила из Адлера, Волгограда, Тамбова. Прекрасно растёт в суровых карельских условиях. Высаживаю под зиму, в начале октября.
Это мои посадки капусты. Улиток немерено, чем только не поливала, ничего не помогает. Жрут капусту, ничего не боятся.
Каждый приезд на дачу начинается со сбора этих противных тварей в бутылку. Потом вывожу на мусорку в город.
А ведь когда то их в Карелии не было совсем. Откуда то их завезли, теперь в Карелии они повсеместно, едят всё, что встречается на их пути. Даже мой хрен очень страдает, собираю и на нём, а он ведь горький.
К счастью, у нас нет колорадского жука, хоть это радует. У нас на большую глубину зимой промерзает почва, потому пока этой напасти у нас нет.
Завтра начнутся закрутки. Делаю по своим проверенным рецептам, ссылки оставлю внизу. Может кому пригодится.
Кабачков наросло много, из него каждый год готовлю лечо. Немного, но это обязательная заготовка.
Такая закрутка идёт на "ура" зимой, можно так поесть или как гарнир к рису, гречке.
Очень часто прихожу к мнению, что эти заготовки впрок, наверное, так и будут со мной по жизни. Никак не могу от них избавиться. Они идут со мной по жизни из голодных 90 годов прошлого столетия.
Именно тогда у нас появился участок, и мы всё старались вырастить для себя. В магазинах в то время ничего не было, а свои овощи и фрукты здорово выручали.
Кстати, часть ягод, фруктов, овощей замораживаю. У меня большой морозильник. Варенья мало варю, многое отправляю в заморозку.
Покупаю специальные контейнеры и пакеты для заморозки, стараюсь скручивать и очень компактно заполнять морозильные камеры. Зимой здорово выручает, хотя в магазинах и в это время можно многое купить, но цена останавливает, дорого.
Вот такие мои урожаи и припасы на зиму. Мне часто пишут, что многое в Карелии не вырастить.
И никуда не выходила с участка, а грибов не много набрала прямо на своей земле. Это подосиновики, после белых грибов, они вторые по качеству и вкусу.
Отвечаю, многое можно получить, но потрудится точно придётся. Кстати, календарь посадок и снятия урожая у нас отстаёт в сравнении со средней полосой России на месяц.
Картошку мы обычно высаживаем после 20 мая. Очень часто бывают возвратные заморозки, и в июне иногда град или снег часто возможен.
И немного моих дачных цветов, они приносят большое удовольствие.
Калина Бульдонеж. Растёт на участке второй год. Давно хотела из-за красивого цветения. Удивительно, поделился со мной мужчина. К сожалению, прошлой зимой ушёл из жизни. Вот память о нём осталась.
А это лапчатка, лекарственное растение, цветет всё лето. О ней писала здесь:
Вот такая у меня сегодня была экскурсия по моему саду-огороду. Показывать можно многое, всё сразу не не выложить на канале. Надеюсь, не разочаровала😃.
Кстати, участок у меня 16 соток, и, конечное, мне одной многое не объять, хотя вроде стараюсь очень. Люблю это место, отдыхаю душой и телом.
Всем удачи, хороших урожаев и мирного неба! Пусть у всех всё будет хо-ро-шо и прекрасно!
Читайте по теме:
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, каждый день на нем выходят интересные посты.
Рекомендую подписываться на мой канал в Телеграм,📌 вот ссылка, там всегда можно найти много вкусных рецептов, видео, полезных статей по питанию. В дзене это не выкладываю!
Я есть в одноклассниках, много интересного про здоровье, ссылка тут.
Мои хорошие, не жалейте оставлять лайки👍🏻 и комментарии, меня очень радует обратная связь с вами👏.
