Название может ввести в заблуждение: это American IPA, а не New England.
Вот что пишут на сайте пивоварни:
"American IPA с нетипичными для него ТТХ. В результате пиво приобрело яркий, выраженный хмелевой аромат в спектре тропических фруктов в совокупности со сбалансированной горечью."
Плотность: 18%. Горечь: 70.
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный тёмный, пшеница, овсяные хлопья, хмелепродукты, пивные дрожжи.
Пена пышная и стойкая. Аромат приятный и довольно сильный: тропики и цитрусы. Карбонизация умеренная.
Вкус сладковатый мультифруктовый. Цитрусы идут фоном и сильнее раскрываются на конце глотка и в послевкусии, где и проявляется небольшая грейпфрутовая горечь, не дотягивающая, на мой взгляд, до заявленных 70 IBU. Категорически отказываюсь называть этот IPA горьким. Всё таки сладость напитка перетягивает одеяло на себя, глуша горьковатый привкус. Пьётся крайне легко (плотности как будто бы не хватает), что опасно при крепости 7.6%, которой в напитке совершенно не чувствуется.
В целом приятный вкусный IPA.
В нашем магазине стоит 145 рублей. По интернету цены примерно такие же.
Ну и захотелось сравнить этот IPA с другим творением Волковской пивоварни:
Сравнение происходило "с двух рук". Чтобы не было путаницы напитки буду называть NEIPAzza и IPA.
По моим ощущениям могу выделить следующие отличия:
- В NEIPAzza аромат более яркий и насыщенный, что положительно влияет на восприятие напитка в целом.
- IPA при более низкой экстрактивности начального сусла (14%) ощущается плотнее. В NEIPAzza при своей цене плотности как будто бы чуть не хватает.
- Горечь в IPA (55 IBU) ощущается сильнее и в IPA она более травяная, тогда как в NEIPAzza она скорее цедровая и при заявленных 70 IBU ощущается откровенно слабо.
- У IPA в послевкусии проскакивает кислинка, тогда как у NEIPAzza вкус более мягкий и сбалансированный. Вкус IPA в сравнении с NEIPAzza я бы назвал грубоватым.
В целом же напитки при всех описанных отличиях очень похожи. Есть ли смысл в NEIPAzza, цена которого почти в два раза превышает стоимость IPA? Думаю, да. Напиток всё таки другой и ощущается по-другому. Если говорить о моих вкусовых предпочтениях, то в 7 случаях из 10 я скорее предпочту IPA. Да и цена более располагает, что уж там.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
