В походах монголо-татарского войска, которые проходили по степям и лесам, вяленое мясо было одним из основных источников питания. Для этого использовались туши животных, добытых на охоте или в бою.
Мясо нарезалось на тонкие ломтики и вывешивалось на солнце для просушки. Затем оно складывалось в кожаные мешки или деревянные ящики и хранилось в походных условиях. Вяленое мясо могло храниться долгое время, сохраняя свои вкусовые качества и питательную ценность.
В походе вяленое мясо использовали как основное блюдо, а также как добавку к другим продуктам. Оно было легко усваиваемым и содержало много белка, который был необходим для поддержания сил в длительных походах.
Кроме того, вяленое мясо использовалось в качестве запаса продовольствия на случай непредвиденных ситуаций, таких как осада городов или длительные марши по незнакомой местности.
Таким образом, вяленое мясо играло важную роль в рационе монголо-татарских воинов и служило источником питания в походах и военных действиях.
Нравиться наш контент? Подпишись на канал.
Несгораемый промокод со скидкой 300 рублей каждому новому подписчику канала. Чтобы получить пиши в комментариях или в телеграм "+" или "хочу скидку". Отправим всем!