В Природе все удивительно рационально - если чего-то нет, то обязательно есть что-то другое, и насколько же замечательное существо - человек, что может пользоваться всеми ее дарами!
Идут дожди - сено не сохнет, и плохо клюет рыба, зато одни из самых вкусных грибов - лисички - просто безумствуют! Третий день с ними разбираюсь, а мой кудесник подносит все новые и новые партии живых самородков.
Настоящие, полновесные - некоторые экземпляры до того огромные, что приходится их разделывать на три-четыре части, и жарить почти как куриные крылышки. Самые крупные зажариваю на ужин, остальные отвариваю, и замораживаю; в морозильнике уже лежит запас месяца на три, а лисички все прибывают, и это - прекрасно. В середине лета их было так мало, что доставались они в основном косулям - вместо грибов на грибных местах были только косульи следы, и ямки, где они лакомились лисичками.
Кстати, козы наши тоже ходят по грибы! Недавно нашла вытоптанную ими полянку под березками - удивилась, ведь обычно они предпочитают другие места, под березками трава чахлая, и ветки им не достать. Заинтересовалась, что их привлекло, и исследовала полянку - оказалось, там растут грибы, и по всей полянке видны такие же ямки, как те, что делают косули, но следы - козьи.
Козы, оказывается, заядлые грибники😃