Привет, друзья!🍷
Думаю, что «завтра» нужно переименовать в «скоро».
Видимо, это так действует на меня испанское вино. Вы же слышали что-нибудь про испанскую «маньяну»?
Так вот, это она, родимая!
А сегодня у нас немножко про вино из Уругвая.
Признаюсь честно, я очень люблю вина «Старого Света» и незаслуженно обхожу стороной вина «Нового Света». Хотя, стоит признать то, что вина «Нового Света» интересные, возможно, местами в даже интереснее, чем вина «Старого Света»!
Для начало, я думаю, что нужно бы разобраться в терминологии.
Что такое вино «Старого Света»?
Это вина,главным образом из пяти стран, до середины 20-го века эти страны задавали тон в области виноделия: Франция, Италия, Германия, Испания и Португалия.
А что же такое вино «Нового Света»?
Это немного размытое понятие, но я попробую кратко описать.
В основном это вина из: Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, США, Чили и Канады. Ну и там ещё много других стран, но об этом в следующий какой-нибудь раз.
Что хорошего в этих винах?
На самом деле, это отличные вина и особенно в соотношении цены и качества.
Если, например, хорошее итальянское вино в средней ценовой категории найти достаточно сложно, а про французское вино я вообще молчу, то в чилийских винах, например, можно много чего вкусного найти!
А вот несколько лучших вин, которые стоит попробовать:
-Аргентинский Мальбек
-Чилийский Карменер
-Южноафриканский Пинотаж
-Новозеландские Совиньон Бланы
-Австралийский Шираз из Долины Баросса.
Все это знаковые вина своих регионов.
Вообще вина нового света достаточно полнотелые, с низкой или умеренной кислотностью, довольно высоким содержанием алкоголя и хорошо выдержанной фруктовой ароматикой.
А у меня тут вкуснейшее красное вино из Уругвая.
Noble Alianza Cabernet Franc - Tannat -
Marselán 2021
И здесь солянка из Каберне- Фран, Марселана и Танната.
Яркое вино, плотное и будьте острожны- вино довольно спиртуозное, хотя во вкусе этого почти нет.
А есть много шоколада и специй, малины и тёмных фруктов. Отличное вино под что-то очень сытное!
Это вино создаёт винодельня Familia Traversa в Монтевидео.
Уругвай – это такая восходящая звезда в виноделии «Нового Света»!
Уругвай только совсем недавно стал экспортировать свои вина, раньше он всегда ориентировался исключительно на внутренний рынок, а это говорит о том, что Уругвайцы всё свое вино сами и выпивали, такое оно вкусное!
Про Каберне- Фран я уже писала, а про Марселан ещё как- нибудь напишу.
Сегодня же расскажу про третий и главный сорт в букете этого вина.
Таннат -ярчайший неповторимый сорт винограда.
Этот сорт встречается лишь в двух местах на планете- на своей исторической родине на юге Франции, где он мало примечателен и в Уругвае.
Таннат был как бы заново открыт уругвайскими виноделами, а ещё он раскрылся в благодатных условиях Уругвая.
Конечно, никого уже не удивишь качественными Каберне, Мерло или Шардонне из «Нового Света», это понятно. Но вот, как раз Таннат из Уругвая вполне способен на это!