Ингредиенты для манных котлет:
Рисовая анка (без глютена "Garnec") - 8 ст. ложки с горкой
Молоко - 500мл
Кур.яйцо - 1 шт.
Сахар - 4 ст. ложки
Соль - 0.25 ч.л.
Растительное масло - 1 ст. ложка (для обжарки)
Приготовление.
Поставить молоко на огонь, посолить, положить сахар, довести молоко до киипения. Как молоко закипит, убавить огонь и сыпать манку, помешивая.
Манка должна загустеть.
Оставляем остывать.
Начинаем готовить кисель.
Ингредиенты для киселя:
Вода - 700гр.
Ягоды - пару больших горстей
Крахмал кукурузный без глютена "Garnec" - 3 ст. ложки
Сахар - 4ст. ложки
Приготовление.
Ставим воду на огонь, оставив 50 гр. для крахмала. В это время разводим крахмал в отдельном стакане в воде.
Как вода закипит, бросаем туда ягоды. Оставляем кипеть на 10 минут. Получится компот. Потом через сито пропускаем компот, чтобы не осталось ягод.
Ставим его обратно на огонь, добавляем сахар, мешаем ложкой. И выливаем крахмал, мешаем. Он должен загустеть.
Кисель готов.
Возвращаемся к манке.
Разбиваем туда яйцо и перемешиваем.
Лепим котлеты.
Из этой порции выходит 12 котлет.
Для обжарки берём растительное масло, льём на сковороду, нагреваем на маленьком огне и выкладываем манные котлеты. Обжариваем с двух сторон. И котлеты готовы.
Кладём в тарелку и поливаем киселём. Ещё вкуснее получаются, когда немного остынут.
Очень вкусный безглютеновый завтрак.
Приятного аппетита!