Желчь выделяется желчным пузырем в каждый прием пищи, при пропуске происходит накопление желчных соков. Приемов пищи за день должно быть 5–6.
Диета необходима белковосодержащая с клетчаткой, без насыщенных жиров и «плохого» холестерина. Ниже рассмотрим список продуктов, которые улучшают работу желчного пузыря, также тех, которые обязательно нужно исключить. Читайте до конца, это важная и полезная информация.
Что нужно есть обязательно?
✔️Цельные злаки
Цельнозерновая выпечка, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, нешлифованный рис, овсянка, ячмень и булгур - источники большого количества клетчатки, то что снижает «плохой» холестерин. Клетчатка полезна для улучшения работы пищеварительной системы и способствует выводу желчи из организма.
✔️Фрукты, овощи, зелень
Это источник витаминов, воды и клетчатки. Это то что нужно для здоровья и правильной работы организма.
✔️ Витамин А
Он нужен для улучшения работы желчного, источниками являются - тыква, болгарский перец, морковь и др.
✔️ Витамин С
При дефиците происходит повышения уровня холестерина в желчи. Основные источники: болгарский перец, киви, дыня, цитрусовые, капуста, черная смородина.
✔️Оливковое масло
Желчегонный продукт, с содержанием Омега-3. При замене сливочного масла оливковым организм "скажет вам спасибо".
✔️Авокадо еще один хороший источник Омега-3.
✔️Витамин Е, предотвращает образование камней. Источник: семена, орехи, авокадо, шпинат, зеленые листовые овощи.
✔️Нежирное мясо, птица и рыба
Животный белок важен при воспалении данного органа. Но лучше, если это будет постное мясо без шкуры, либо рыба.
✔️ Молочные продукты
Эти продукты очень полезны при хроническом воспалении желчного пузыря.
✔️Яйца
Это желчегонный продукт, усиливающий моторную функцию желчного пузыря, помогают вывести желчь из организма.
Но если вы заметили после их употребления неприятные ощущения как горечь во рту и тп, то лучше от желтка отказаться.
✔️Орехи
Орехи - клетчатка и полезные жиры. Кроме орехов в рацион нужно включить семя льна и чиа. Но помните про калорийность этих продуктов.
✔️Специи
Имбирь, корица, кориандр - продукты, хорошо выводящие желчь. Но если с печенью есть проблемы, то имбирь под запретом. Куркума полезна для печени, разжижает кровь. Нужно быть осторожным, при приеме лекарственных препаратов с такими же действиями.
✔️Напитки
▪️Вода
Выводит желчь и не дает ей накапливаться, чем защищает от образования камней. 35 мл/кг массы тела поможет уменьшить концентрацию желчи.
▪️Кофе
Кофеин способствует сокращению органа, выделение желчи усилится. ☝Но если есть камни в желчном пузыре, то кофе нежелателен, а при хроническом холецистите под запретом.
▪️Соки
Сок из винограда, свеклы, капусты - желчегонен. Сок из моркови, огурца, редьки, репы увеличивает выработку желчи в 2–3 раза.
▪️Медовые напитки
Являются желчегонным средством
✔️Травы
Профилактика травами возможна, но их, как и дозировку, назначает только врач, тк могут быть последствия, о которых вы можете не знать.
▪️Расторопша молочная – способствует очищению печени и протоков желчного пузыря.
▪️Зеленый чай – оказывает антиоксидантное действие и снижает уровень «плохого» холестерина.
▪️Артишок шаровидный – хорош для поддержания работы желчного пузыря и печени, но может способствовать закупорке желчных протоков. Будьте осторожны
▪️Цикорий желчегонное средство.
▪️Отвары шиповника, мелиссы, мяты, тысячелистника, ромашки, бессмертника, календулы – устраняют застой желчи.
Чтобы переварить некоторые продукты, желчному пузырю придется поработать усиленно, а нагрузка при его воспалении не желательна.
Какие продукты под запретом?
❗жареные продукты
❗жирное мясо свинины, утка и гусь
❗молочные продукты с высоким процентом жирности
❗грибы
❗бобовые (фасоль и горох), ржаной хлеб
❗чеснок, редька, редис, горчица, специи (раздражают ЖКТ)
❗выпечка и жирные кондитерские изделия (затрудняют выведение желчи).
❗алкоголь и газированные напитки
❗горячая или холодная пища (спазмов желчного пузыря не избежать). Температура должна быть около 40 градусов.
Что нужно знать при реабилитации после холецистэктомии?
Диета желательна до конца жизни (описана выше).
После операции исключаются яичный желток, кофе и алкоголь.
В течение 3 мес после операции нельзя поднимать вес больше 3 кг и создавать организму большие физические нагрузки. Полезна легкая физическая активность, что влияет на скорость регенерации и улучшения обменных процессов.
Организм в течение 6 месяцев учится жить без желчного пузыря. Печень выделяет желчь, она по желчным протокам поступает в 12-перстную кишку. Организм учится вырабатывать желчь дозировано, по мере необходимости.
Берегите себя, питайтесь правильно, при необходимости обращайтесь за квалифицированной помощью.
Подписывайтесь на канал, ставьте 👍 за полезность.