ГАЛЕТА С ВИШНЕЙ 👌
⠀
• творог 5% 100гр
• желток 1шт
• мука 130гр
• щепотка соли
• масло сливочное 100гр
• вишня замороженная 300гр
• сахар коричневый 2-3стл
• ваниль по вкусу
• кукурузный крахмал 2чл
⠀
>> Смешать творог, холодное сливочное масло, муку, соль и желток до состояния мягкого теста (не должно липнуть к рукам, если липнет, добавьте ещё немного муки)
>> Получившееся тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час
>> Вишню с сахаром и ванилью высыпать в сотейник и поставить на средний огонь
>> Как только начнет образовываться сок, добавить крахмал и хорошо перемешать
>> Варить около 5 минут, снять с огня и дать полностью остыть
>> Достаем тесто, раскатываем круг диаметром ~35см (лучше раскатывать сразу же на пергаментной бумаге)
>> Далее, кладём лист с раскатанным тестом на противень, выкладываем начинку из вишни в центр и распределяем равномерно по кругу, оставляя около 5см от края
>> Загибаем края внахлёст прям на вишню и отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 35-40 мин
⠀
Получается очень вкусно 🤤 Приятного чаепития 🤗