Найти тему
АиФ-Камчатка

Множество нарушений выявили при организации детского питания на Камчатке

   Множество нарушений выявили при организации детского питания на Камчатке
Множество нарушений выявили при организации детского питания на Камчатке

Роспотребнадзор Камчатки держит на постоянном контроле организацию питания в детских коллективах, качество и безопасность поступающих продуктов и продовольственного сырья в образовательные учреждения.

За 1 полугодие специалисты ведомства провели 74 плановые и внеплановые проверки в детских садах, школах, школах-интернатах, детских домах, оздоровительных лагерях. Нарушения были выявлены при 58 проверках (78,4% от числа проверок).

Среди основных нарушений это изготовление готовых блюд с отступлением от технологической документации, нарушение режима мытья столовой и кухонной посуды, инвентаря, нерациональное распределение суточной калорийности по приемам пищи. По всем нарушениям выданы предписания. На юридических и должностных лиц составлено 80 протоколов об административных правонарушениях, сумма штрафов составила 819,8 тысяч рублей.