Врачи предупреждают об опасности "молчаливого" заболевания - остеопороза. Она может протекать бессимптомно, но последствия могут быть катастрофическими. Это особенно актуально для пожилых людей и женщин старше 50 лет, у которых после менопаузы снижается уровень эстрогенов.
Ежегодно более 300 тыс. человек страдают от переломов бедра, вызванных остеопорозом. Смертность людей с такими переломами составляет 12-20%.
Сардины являются прекрасным источником таких питательных веществ, как кальций, витамин D и фосфор, которые важны для здоровья костей. Не стоит беспокоиться о наличии в рыбе мелких костей, так как они становятся незаметными при варке или консервировании.
Полезно есть сардины вместе с кожей, так как в ней содержится много питательных веществ. Кроме того, сардины богаты омега-3 жирными кислотами, которые, как показывают исследования, связаны с минеральной плотностью костей.
Яйца являются важным источником кальция, но для его оптимального усвоения необходим также витамин D. Получить достаточное количество витамина D с пищей бывает непросто, а с возрастом организм вырабатывает его все меньше.
Кунжут - прекрасный источник кальция, который способствует укреплению костей и суставов, а также улучшает состояние ногтей. Единственным недостатком кунжута является его высокая калорийность - 200 г кунжута эквивалентны 1230 ккал и 100 г жира.