Чтобы не столкнуться с целым рядом неприятных симптомов, человеку стоит следить не только за своим питанием, но за тем, что он пьет.
Синдром раздраженного кишечника (СРК) — это хроническое заболевание, возникающее вследствие нарушения взаимодействия кишечника и головного мозга. Нервы и мышцы в нем становятся сверхчувствительными и перестают функционировать должным образом, что приводит к диарее, запору, метеоризму, вздутию.
Провоцировать приступы могут некоторые продукты питания, содержащие определенные виды углеводов (сахара), которые плохо усваиваются в тонком кишечнике: ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы. В обзоре, опубликованном в мае 2023-го в журнале Nutrients, были рассмотрены результаты 15 исследований с участием более 900 человек. В итоге ученые выяснили, что, ограничив употребление этих веществ, можно предотвратить появление неприятных симптомов.
Однако данные сахара находятся не только в еде, но и во многих популярных напитках. Рассказываем, какие их них лучше избегать людям с этим недугом.
Напитки с фруктозой или кукурузным сиропом
Это вещество медленно всасывается в тонком кишечнике, поэтому часть его может попасть в толстую кишку и начать ферментироваться, то есть перерабатываться. Этот процесс, в свою очередь, провоцирует вздутие живота и диарею.
Фруктозу или кукурузный сироп можно встретить во многих сладких напитках, например, в газировке, кофе или чае, энергетиках. Именно поэтому стоит внимательно изучать состав товара перед покупкой.
Фруктовые соки
Несмотря на то, что во многих из них содержится большое количество питательных и необходимых организму веществ, некоторые соки все же лучше избегать. Речь идет о напитках из манго, яблока, груши и арбуза, так как они содержат большое количество фруктозы.
«Это не значит, что от этих соков нужно отказаться навсегда. Однако стоит понимать: чем больше вы их выпиваете, тем выше вероятность столкнуться с метеоризмом и прочими симптомами раздраженного кишечника», — поясняет американский гастроэнтеролог Эллен Стейн.
Напитки с подсластителем
Если на этикетке товара написано, что в его составе нет сахара, — это еще не повод его покупать. Скорее всего, среди ингредиентов окажется один из видов искусственных подсластителей, содержащий те самые полиолы: сорбит, маннит, мальтит, ксилит, а также изомальт.
Кроме того, ученые вовсе призывают отказаться от продуктов с любыми заменителями сахара. Все потому, что результаты лабораторных испытаний, опубликованные в 2021 году в International Journal of Molecular Sciences, показали, что искусственные подсластители могут привести к заболеваниям пищеварения и общему дискомфорту.
Овощные соки
Несмотря на всеобщую любовь к этим популярным диетическим напиткам, они могут быть противопоказаны для людей с синдромом раздраженного кишечника. Однако все зависит от добавленных в сок ингредиентов. Если вы готовите овощной смузи самостоятельно, то старайтесь избегать следующих продуктов:
- лук;
- чеснок;
- спаржа;
- бобовые;
- горох;
- цветная капуста;
- грибы;
- стручковый горох.
Молоко
В коровьем молоке содержится большое количество лактозы, или иначе молочного сахара. Именно он становится причиной непереносимости этого напитка, так как переварить данное вещество у некоторых людей получается с трудом.
К счастью, сейчас существует огромное количество альтернатив коровьего молока: миндальное, соевое, кокосовое, овсяное, банановое. Удивительно, что данные исключения не всегда распространяются на другие молочные товары, в частности на йогурты. Некоторые люди, страдающие СРК, наоборот чувствуют себя легче после употребления этого продукта.
От лактозы до глютена: как распознать пищевую непереносимость и отличить ее от аллергии
Кофеин
Даже у здорового человека после кружки этого бодрящего напитка могут возникнуть неприятные ощущения в желудке и возникнуть позыв к дефекации. Еще более остро на кофеин реагируют люди с синдромом раздраженного кишечника.
Однако это не значит, что от любимого напитка стоит отказаться раз и навсегда. Главное — помнить об умеренности и ограничиваться одной, максимум двумя, порциями кофе в день. При этом стоит обращать внимание на поведение организма и не игнорировать его сигналы.
Алкоголь
Большинство спиртных напитков, будь то коктейли с сиропами или вино, содержат в своем составе те самые сахара. При злоупотреблении алкоголем избежать неприятных симптомов просто не удастся.
В обзоре нескольких лабораторных исследований, опубликованном в 2022 году в Frontiers in Microbiology, ученые обнаружили, что алкоголь может изменять состав полезных микроорганизмов в кишечнике, повреждать его защитную слизистую оболочку и способствовать воспалению.