Сорт острого перца родом из Боливии. Название по месту происхождения и никакой связи со знаменитым маньяком не имеет.
Самый крупный из c. baccatum по размеру, но не по весу стручков. Длина стручков может быть больше 20 см, но вес не больше 60-70 грамм, потому что стручки тонкостенные. Мякоть очень плотная и хрусткая. Вкус фруктовый и очень насыщенный. Больше всего напоминает вкус сладкого зеленого яблока. Во вкусе присутствует приятная кислинка и отсутствует горечь. Аромат не такой яркий, но вкус один лучших среди баккатумов. Острота небольшая, до 1000 сковиллов, греющая. Использовать можно или в свежем виде, или для сушки.
Растение высотой до 120 см со слабым боковым ветвлением и очень раскидистое. Тонкие ветки пригибаются к земле под тяжестью стручков. Требуется подвязка или крепление к опоре. В технической зрелости стручки зеленого цвета, потом чернеют и только потом становятся насыщенно красными. С момента завязи до полной зрелости проходит 70-80 дней. Один из самых долгих по этому параметру сортов. Срок вегетации 150-160 дней при выращивании в теплице. Сорт очень интересный, редкий и уникальный.
Семена доступны к заказу в каталоге на нашем сайте.