зван секретный ингредиент, который позволит улучшить вкус лечо
22 августа - NVL. У каждой хозяйки есть свой рецепт лечо, однако мало кто знает, что улучшить вкус привычной закуски можно с помощью этого
Для приготовления закуски вам потребуется: перец болгарский - 1,3 кг, помидоры - 1 кг, чеснок - 2 зубчика, мёд - 6 столовых ложек, подсолнечное масло - 4 столовые ложки, соль - 3 столовые ложки, яблочный уксус - 3 чайные ложки, лавровый лист - 2 штуки, черный перец горошком - 6 штук. Именно мёд и будет являться натуральным усилителем вкуса, благодаря чему ваше лечо получится самым вкусным.
Удалите семена из перца, нарежьте его на ломтики. Помидоры разделите на четверти, после чего измельчите их с помощью блендера. В данном рецепте можно воспользоваться и мясорубкой. Доведите пюре из томатов до кипения, далее добавьте в него перец и соль. Проварите массу в течение 15 минут, добавьте мёд и другие ингредиенты в кастрюлю, кроме уксуса.
Готовьте массу ещё 10 минут, далее влейте уксус. Разложите лечо по стерильным банкам, закатайте их. Дождитесь полного остывания ёмкостей, после чего уберите их в холодильник или в погреб. Приятного аппетита!