Всем привет! Сегодня на ужин будем готовить сочное, вкусное куриное филе в кляре. В дополнение к мясу приготовим витаминный салатик! Нам понадобится 2 штуки куриного филе, 2 яйца, мука, соль, перец, приправа для курицы. А для салата примерно 400 гр. капусты, 1 болгарский перец, 1 морковь и 1 красная луковица, зелень.
Начинаем готовить. Филе нарезаем тонкими полосками, выкладываем на разделочную доску, накрываем плёнкой и отбиваем.
Складываем мясо в ёмкость, солим, перчим, добавляем приправу и немного майонеза, оставляем мариноваться на час.
Тем временем приготовим салат. Капусту мелко шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке, лук режем полукольцами, перец полосками, зелень измельчаем.
Складываем всё в салатник, солим, перчим, заправляем растительным маслом.
Теперь приготовим кляр. Взбиваем яйца, добавляем соль и перец и постепенно добавляем муку, чтобы получилась масса без комочков. Кляр не должен быть жидким и не сильно густым.
На сковороде разогреваем масло, каждый кусочек курицы погружаем в кляр и выкладываем в масло, обжариваем на среднем огне 10-15 минут с каждой стороны.
Как всегда всё быстро, вкусно и полезно!
Приятного аппетита!