День виноградарства и виноделия в Крыму отмечают в последнее воскресенье августа. В 2023 году эта дата выпала на 27 августа. Это особое событие, посвященное празднованию урожая и благополучия винодельческой отрасли. В это время виноград созревает и готовится к сбору, а виноделы начинают подготовку к процессу винификации.
В честь этого праздника в «Бристоль» действует акция – в период с 26 по 28 августа 2023 года скидка до 25% на вина из Крыма: красное сухое вино «Ай Петри Бастардо», красное полусладкое «Крымский погребок» и белое сухое вино «Российское Кокур Массандра Крым». Не пропустите выгодную возможность пополнить домашний бар!
Крым – это особенный регион для производства вин
Крым известен прекрасными винами и виноградниками, процветающими в теплом климате и плодородных почвах полуострова. Производство вин началось еще в древние времена, около 2-3 тысячелетий назад. Но после 1917 года и в период Советского Союза производство вина в Крыму было серьезно сокращено и находилось в тени других винодельческих регионов.
Современное масштабное производство вин в Крыму началось в 2000-е годы. Сегодня в Крыму выращивают множество сортов винограда для производства вина. Некоторые из наиболее распространенных включают «шардоне», «рислинг», «мускат», «каберне совиньон», «мерло», «пино нуар», «шардоне блан». Крымские вина известны своими ароматными белыми и красными сортами винограда, а также особым характером, который придает им уникальный климат и почва полуострова.
В День виноградарства и виноделия туристы и местные жители могут побывать на многих известных винодельческих предприятиях в Крыму, познакомиться с традициями производства вина, увидеть процесс сбора урожая и даже поучаствовать в нем. Также в Крыму можно посетить экскурсии по виноградникам и винодельням, поучаствовать в дегустации вин и других напитков, посмотреть мастер-классы по виноделию.
Особенности вин и винограда из Крыма
Крым издавна славится своими винами, благодаря особенностям климата и почвы. К основным особенностям вин из Крыма и винограда, выращиваемого в этом регионе, относят:
- Климат. Крым имеет умеренно-континентальный климат с мягкими зимами, сухими и теплыми летними месяцами. Это идеальные условия для выращивания винограда, поскольку благоприятный климат способствует хорошей зрелости ягод и концентрации ароматов.
- Почва. В Крыму встречается разнообразие типов почв: от супесчаных до глинистых. Это позволяет выращивать различные сорта винограда и создавать вина разной структуры, вкуса и ароматических качеств.
- Сорта винограда. В Крыму выращивается большое количество сортов винограда, включая как классические, так и местные сорта. Классические сорта: «каберне совиньон», «мерло», «пино нуар», «шардоне» и «ркацители».
- Уникальные сорта винограда. Крым также известен своими уникальными сортами винограда, которые выращиваются только здесь. Например, «Ай-Даниль», известный также, как «розовый мускат крымский» и «кокур», обладающий особенным ароматам и вкусовыми качествами.
- Винодельческие традиции. В Крыму виноделие процветает уже несколько веков. Местные виноделы передают знания и традиции поколениям, что позволяет производить высококачественные вина с характерным крымским стилем.
- Туристическая привлекательность. Виноделие стало одной из главных туристических достопримечательностей Крыма. Многие винодельни проводят экскурсии и дегустации для туристов, что позволяет посетителям насладиться красотой местности и попробовать вина из первых рук.
Каждый винодел в Крыму имеет свои технологии и особенности производства, что делает вина из этого региона уникальными и интересными для любителей вин.
Заходите в «Бристоль» на акцию и попробуйте вина с уникальным крымским стилем! Красное сухое вино «Ай-Петри Бастардо» имеет темно-рубиновый цвет и мягкий аромат. Во вкусе ощущаются оттенки молочных сливок и легкие нюансы выдержки.
Красное полусладкое вино «Крымский погребок» имеет насыщенный красный цвет с ароматом горной фиалки и вишни. При его производстве используют сорта винограда «шардоне», «алиготе», «совиньон» и «ркацители».
Белое сухое вино «Российское Кокур Массандра Крым» имеет золотистый, светло-соломенный цвет. Аромат вина выделяется цветочными нотками с легкими медовыми оттенками. При производстве используют уникальный местный сорт винограда «кокур».