А ещё оно появилось в Перекрёстке!
С таким пивом можно возобновить сезон шашлыков или сделать пресную еду интересней. Знакомимся, Tomato Gose BBQ-Chili Pepper от Brew Moose.
В ленте пивного приложения Untappd я заметил, что народ часто ставит оценки томатному гозе от Brew Moose. Значит, где-то оно появилось в супермаркете или все пивные критики оказались в одном месте и дегустировали его.
Оказывается, первые партии томатного пива от "лося" появились в Магните. Знаменитый лось, чьё пиво многие алко-блогеры обозвали псевдокрафтом.
Хотя я считаю довольно неплохое и смелое решение знакомить ширнармассы с другими стилями пива. А то как ни зайдёшь в магазин - одни лагеры и жуткий ирландский эль на розливе, который вовсе не ирландский эль, а карамельная недоброженная бурда.
Скажу честно, напившись ремесленного пива, масс-маркет становится невзрачным. Ну, к примеру, IPA от Brew Moose я никогда не возьму, если мне захочется охмеленочки. Лучше прихвачу Stella Artois, хоть это и пилснер, но с нужной мне хмелевой горчинкой.
Однако томатный гозе масс-маркет - это интересное явление. Многие ждали этот стиль пива от пивгигантов. Кто-то шутил, что если крупняки возьмутся за томатный гозе, то помидоров в стране не останется.
Томатка от Таркоса нынче дорогая, а от Лосей она обошлась мне в Калининграде в районе 100 рублей.
Томатка от Балтики, которая не совсем от Балтики
Пиво сварено на заводе "Пиватом" (Пензенская область, г. Заречный). Это завод Коникса, который на 75% принадлежит ООО "Хоппи Юнион" - подразделению Карлсберга (Горьковская им тоже принадлежит). В связи со всей геополитической ситуацией и санкциями "Хоппи Юнион" перешло под временное управление Росимущества.
Народ не любит лишний раз петрушить голову, поэтому если пивгигант - то Балтика. А поскольку Балтику купил Карлсберг, а сейчас последнему доступ к нашему рынку закрыт, то пусть будет всё проще: пиво, сваренное на "Пиватоме", грубо говоря принадлежит Балтике. Всё равно там всё взаимосвязано.
Ну и люблю поиздеваться над принципами людей: стоит им сказать, что томатка от Балтики, как сразу вкусное пиво становится либо дефектным, либо шляпой:-)
Tomato Gose BBQ-Chili Pepper
Экстрактивность начального сусла на этикетке не указана. Алкоголь - 6% об.
Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный, томатная паста, томатный сок, пюре лимона, соус чипотле, ароматизатор коптильный "жидкий дым", соль поваренная пищевая, сахар, хмель, розмарин, тмин, перец халапеньо консервированный, кориандр.
Сразу можно накинуть балл за честность в составе. Дело в том, что у некоторых небольших пивоварен, которые выпускают томатное гозе, на этикетке указано, мол, использовались настоящие помидоры, которые долго выбирали на рынке. По факту же пивовары просто добавляли после затирания томатную пасту, купленную в супермаркете.
Используемый сорт хмеля - каскад. Проверенный пивными алкоголиками олдскульный сорт хмеля, который даёт умеренные травянисто-цитрусовые тона в аромате. Такое в томатном пиве не помешает.
Пиво в бокале непрозрачное, но и без сильной томатной взвеси, нормально отфильтровано.
В аромате улавливаются свежие томаты, такую свежесть даёт розмарин. Но немного всё портит навязчивость химозной копчёнки от жидкого дыма, которого на последних глотках в аромате становится больше.
Во вкусе чувствуется соус для барбекю, соль, легкая кислотность и копченка. Острота здесь накапливается с каждым глотком.
Производитель советует сочетать пиво с жареными колбасками, шашлыком и пиццей. Я бы сюда добавил чесночные стрелки: свои или консервированные. Они отлично добавляют друг друга. И не так калорийно выходит. Это совет больше для тех, кому трудно даётся диета без алкоголя.
В целом пиво вышло достойным для масс-маркета. И будет получше крафтового томатного недоразумения, после которого весь бокал в томатной взвеси. Знаете, такое пиво мне напоминает видео-рецепты из Дзена, где смешают все ингредиенты, что нашли в холодильнике, добавят много сыра и ставят в духовку запекать: вроде есть можно, но по факту - это хрючево.
Если интересно всё про пиво и изысканные гастрономические шедевры - ставьте "палец вверх" и подписывайтесь на канал.