Однако, среди разнообразия масел, представленных на полках, скрываются подделки. Статистика показывает, что четверть растительного масла на российском рынке является подделкой, особенно часто подделывают оливковое масло. Как же выбрать настоящее масло и избежать риска натолкнуться на подделку? Самое качественное масло получается при первом отжиме. Оно содержит наибольшее количество витаминов и микроэлементов. Хотя такое масло может быть дороже, чем масло второго отжима, его польза для организма оправдывает стоимость. Следует отметить, что масло третьего отжима подходит только для технических целей.
Если вы сомневаетесь в подлинности приобретенного масла, можно провести простую проверку. Подожгите немного масла: настоящее масло должно гореть желтым пламенем. Также обратите внимание на цвет и прозрачность масла. Качественное рафинированное масло должно быть светлым и прозрачным. На бутылке такого масла должна быть указана дата производства, но не розлива.
Многие производители используют маркетинговые ходы для привлечения покупателей. Отмечают, что в масле нет консервантов и красителей, но на самом деле такие добавки в растительное масло не требуются. Также будьте осторожны с надписью «Содержит витамин Е». Витамин Е присутствует во многих растительных маслах, поэтому эта надпись не является особым преимуществом.
Автор: -
