При употреблении кофе, чая или газировки важно знать о свойствах кофеина и его влиянии на организм. Кофеин препятствует засыпанию и, если принимать его слишком близко ко сну, может вызвать бессонницу.
Он быстро всасывается и выводится из организма - через 5-7 часов из организма выводится 50% кофеина, а через 8-10 часов - 75%. Беременным женщинам следует ограничиться 200 мг кофеина в день, так как он связан с проблемами зачатия и родов.
Кофеин обладает и некоторыми преимуществами. Он заряжает энергией, поддерживает когнитивные способности, может облегчить головную боль и симптомы астмы. Исследования показывают, что он снижает риск развития некоторых заболеваний. Однако он не предотвращает пьянство - добавление кофеина в алкоголь не повлияет на время реакции после употребления, и кофе не предотвратит похмелье.
Кофеин может действовать как мягкий стимулятор, повышая бдительность и улучшая выполнение когнитивных задач. Законодательно разрешенная норма содержания кофеина в безалкогольных напитках составляет 400 мг на литр, хотя многие энергетические напитки содержат до 320 мг на литр.