Общая информация:
Пищевая добавка Е 130, или по-другому синий индантрен RS, это синтетическое красящее вещество синеватых оттенков. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Применяется в комбинациях с другими красителями.
Польза:
Данных о пользе синего индантрена RS не выявлено.
Вред:
По результатам проведенных исследований, выявлено канцерогенное действие добавки на организм человека.
Применение:
В настоящее время в пищевой отрасли применяется крайне редко.
Вывод:
Добавка Е 130 запрещена практически во всех странах, в том числе и в России, из-за своих канцерогенных свойств. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам с высокой опасностью.
