Что это за разваренные стебли? Спросил волк у Цуёси. Ему была непонятна эта странная еда. Но вкусив пару спагетти у волка засветились глаза от восхищения. Не смотря на то, что мясо использовалось мало, блюдо от этого не становилось менее вкусным.
Это блюдо имеет очень насыщенный вкус благодаря использованию свиной и говяжьей мякоти. Подлива из мясного соуса делает сочетание более ярким и интересным. Спагетти, приправленные этой тушенкой, имеют неповторимый итальянский вкус, который оставляет след на языке. По желанию можно добавить натертый сыр Пармезан, который еще больше улучшает вкус этого блюда. Некоторые семьи также могут добавлять свои собственные ингредиенты. Таким образом, вкус блюда может немного меняться в зависимости от предпочтений.
Ингредиенты:
- 1 крупный лук
- 300 г фарша (свинина и говядина)
- 200 мл мясного соуса (маринованных сливок)
- 1 кубик бульона или 100 мл. жидкого (мясной или овощной)
- 300 г спагетти
- соль по вкусу
- сыр Пармезан для посыпки (по желанию)
Приготовление :
Подлива:
1. Нарежьте лук на мелкие кубики.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте нарезанный лук. Обжарьте его, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным.
3. Добавьте фарш в сковороду с луком и обжарьте его до готовности, регулярно разбивая комки мяса вилкой или лопаткой. Подождите, пока фарш станет румяным и полностью приготовится.
4. Затем добавьте мясной соус, аккуратно вливая его в сковороду. Перемешайте все ингредиенты, чтобы подлива равномерно покрыла фарш.
5. Добавьте немного бульона для достижения желаемой консистенции и вкуса. Этот ингредиент придаст соусу более насыщенный вкус и укрепит его аромат. Подогрейте подливу на среднем огне до густоты и необходимой температуры перед подачей.
Гарнир:
- Наполните большую кастрюлю водой и поставьте ее на огонь. Добавьте соль по вкусу и доведите воду до кипения.
2. Положите спагетти в кипящую воду и варите их, следуя инструкции на упаковке, пока они не станут альденте (примерно 8-10 минут). Альденте означает, что спагетти будут приятно упругими на прикус.
3. Откиньте спагетти на дуршлаг и смойте их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Это поможет сохранить Al dente (аль денте) текстуру и избежать переваривания массы.
Переложите свежеотваренные спагетти в тарелку или глубокую миску.
Подача:
- Выложите приготовленную подливу на спагетти. Обязательно полейте спагетти достаточным количеством соуса, чтобы они хорошо пропитались.
2. Украсьте блюдо свежими зеленью, например, базиликом или петрушкой, чтобы придать ему красивый вид и добавить нотку свежести.
3. По желанию посыпьте блюдо натертым сыром Пармезан для придания дополнительного аромата и вкуса. Чтобы получить оригинальный итальянский вкус, рекомендуется использовать сыр Пармезан или аналогичный высококачественный сыр.
Подайте готовое блюдо немедленно, пока соус и спагетти горячие.
Приятного аппетита!