Как мы уже знаем углеводы бывают разными - медленными и быстрыми. А могут ли быстрые углеводы стать ещё быстрее? Могут ли они усилить свой негативный эффект?
Краткий ответ - да.
Теперь давайте разбираться - углеводы делятся на простые и сложные. Сложные углеводы достаточно долго усваиваются в организме, а процесс переваривания простых занимает не очень длительное время. Итог один, все углеводы в организме превратятся в глюкозу, вопрос только в том - насколько быстро.
Но есть вид углеводов, которые усвоятся ещё быстрее, чем пироженка или глазированный сырок. И это - сладкие напитки, особенно газированные.
Известная во всем мире кола от разных производителей, и всевозможные лимонады, сладкий айс-ти и так далее.
Жидкая форма продукта позволяет впитаться ему в желудочно-кишечном тракте максимально быстро относительно твёрдых форм пищи. Продукт полностью готов к употреблению. И можете представить какая доза сахара резко попадает в кровь, так же резко повышается уровень инсулина, чтобы разобраться со всем этим сахаром в крови.
Мы не чувствуем и не знаем насколько тяжело в этот момент нашей пищеварительной системе, особенно если пока с нашим здоровьем всё в порядке. Но стоит представить, чтобы хоть как-то то понять с чем приходится справляться нашему телу.
"Я не пью это вашу колу, я пью только натуральные соки!"
Есть ещё люди которые считают что лучше пить соки, чем газировки?
Спешу вас разочаровать, это ничем не лучше. Вот ни на процент. Даже казалось бы свежевыжатые фреши не принесут ожидаемой пользы.
По порядку:
- Соки из пачек - в лучшем случае это восстановленная из когда то былого сока жидкость куда добавили сахар. В худшем - ароматизатор с сахаром. Получается отличие от газировок, только в газированности и может быть в чуть меньшей порции сахара. Но его все равно там очень много.
Так работают рецепторы, что если мы пьем газировку, то не особо чувствуем сладости напитка из-за пузырей. А если туда добавить ещё и льда, как любят делать некоторые люди, то вообще не почувствуешь сладкое. Пьешь что то холодное и вкусное - ну как оно может навредить, непонятно.
- Фреши это фрукт из которого убрали кожуру, мякоть, в общем все самое полезное клетчатку, важные волокна. Оставили воду, взвесь из небольшого количества минералов и витаминов, и огромная порция фруктозы.
Хоть раньше и считалось что фруктоза это полезный заменитель сахара, это не так. Фруктоза обладает всеми негативными последствиями употребления сахара. Она даже расщепляется сложнее глюкозы.
Вывод - соки не являются полезной альтернативой сладким газировкам, они стоят вместе, на одной полке.
А что касается меня, и позитивного эффекта от кето-диеты
Я никогда особо не любил соки. Но я не упускал шанс выпить бутылочку колы или другой газировки, особенно странно сейчас вспомнить как я пытался утолить жажду сладким питьем.
В общем во время трёх месяцев на кето диете я не употреблял углеводы и естественно колу. Но сейчас я уже почти месяц не на кето, и только на днях понял что я не разу не купил и даже не захотел выпить какой нибудь лимонадик.
Скажу что отказ прошёл абсолютно безболезненно. Что еще раз подтверждает тот факт, что наши привычки, всего лишь привычки.
Мы очень легко можем избавиться от вредного или заменить на полезное.
Всего лишь несколько шагов.
- Осмыслить что ты кушаешь или пьешь что то вредное.
- Понять что это всего лишь привычка, пристрастие. Это не ты, и это не жизненная необходимость.
- Узнать на что действительно полезное ты можешь заменить свою привычку. В случае с газировкой действительно безвредная замена будет простая вода, минеральная вода, чай, кофе.
- Попробовать переключиться. И потом сам не поймёшь когда случился тот момент что одна привычка, заместила другую.
Всем здоровья и прекрасного настроения!
Рад если дочитали до конца и прочитанная информация оказалась для вас полезной!
Ставь лайк и подпишись чтобы не пропустить ещё больше интересной информации о здоровье и питании
Можно прочитать почему я не выдержал на кето диете трёх месяцев: