Август, а вместе с ним и лето, подходит к своему концу. А у нас – вот такое солнышко в ладошках!
Это мы высушили аптечную ромашку, чтобы купажировать ею наш домашний иван-чай (как мы делали иван-чай ТУТ).
Чем можно купажировать домашний иван-чай
Думаем, что варианты добавок для этого полезного напитка из кипрея ограничиваются только вашей фантазией. Подойдут любые сушёные ягоды (мы насушили черники и морошки), ферментированные и просто высушенные листья: плодовых деревьев (яблоня, вишня, слива, черемуха), ягодных кустарников (малина, ежевика, черноплодная рябина, чёрная смородина), ягод (земляника, морошка).
Можно добавить сухофрукты, сушёные соцветия (иван-чай, ромашка, клевер, таволга, зверобой), молодые сосновые почки и др.
Этот список можно продолжать и дополнять, у каждого он будет свой, исходя из предпочтений по желаемому вкусу и эффекту напитка.
Мы в этом сезоне уже насушили ягод черники и морошки, заготовили ферментированных лист малины (его мы делали по технологии производства иван-чая), посушили лист чёрной смородины, клевер, зверобой и аптечную ромашку.
Как мы сушили аптечную ромашку
Все очень просто – собрали цветы (со стеблями и листьями), сделали из них небольшие «букеты», перевязали ленточками и повесили на чердаке (под крышей).
Если нет чердака, то можно сушить в любом сухом и хорошо проветриваемом помещении.
Когда цветы высохли, мы отстригли соцветия ножницами и сложили их в жестяную банку из-под чая для хранения.
Это интересно: оставшиеся стебли с листьями не выбрасываем – будем брать их в баню, делать настой для ополаскивания волос.
Аптечная ромашка и иван-чай – лучший «вечерний чай»
Сушёные соцветия ромашки аптечной не только украшают иван-чай, но и усиливают его успокаивающие свойства. РОМАШКОВЫЙ чай можно заваривать в чистом виде, но, если добавить его в иван-чай, получится напиток более насыщенного цвета, аромата и вкуса.
Кроме того – объединив два растения, обладающие успокаивающим эффектом, вы получите «спокойствие в квадрате». Такой напиток идеально подойдёт на роль «вечернего чая»!
Это важно: не забывайте, что расслабляющим эффектом обладает ТОЛЬКО крепкая заварка иван-чая (в слабозаваренном варианте этот напиток бодрит!).
