С нашествием борются местные кулинары. Итальянские экологи бьют тревогу. В водах Средиземного моря расплодился вредитель, получивший название «голубой атлантический краб». Это инвазивный вид, то есть не характерный для данной местности. Крабы со страшной скоростью пожирают моллюсков, угрей и мидий, обитавших здесь испокон веков, а также портят рыбацкие сети. Впрочем, итальянцы, кажется, нашли выход. Они начали готовить из крабов-убийц прекрасные блюда местной кухни – пасту, пиццу и другие вкусности. И всячески популяризируют мясо краба среди населения. В надежде на то, что спрос на него в кулинарии приведет к массовой добыче атлантического агрессора.
С нашествием борются местные кулинары.
Итальянские экологи бьют тревогу. В водах Средиземного моря расплодился вредитель, получивший название «голубой атлантический краб».
Это инвазивный вид, то есть не характерный для данной местности. Крабы со страшной скоростью пожирают моллюсков, угрей и мидий, обитавших здесь испокон веков, а также портят рыбацкие сети.
Впрочем, итальянцы, кажется, нашли выход. Они начали готовить из крабов-убийц прекрасные блюда местной кухни – пасту, пиццу и другие вкусности. И всячески популяризируют мясо краба среди населения.
В надежде на то, что спрос на него в кулинарии приведет к массовой добыче атлантического агрессора.