Изначально этот сорт одной из малоизвестных эстонских крафтовых пивоварен выпускался крепостью в 4,4%. К сожалению, таким он мне не попадался. С 2019 года содержание алкоголя было повышено до 6,5%. Вот в таком виде его и отведаю.
Напиток янтарного цвета, чуть мутноватый. Пенится обильно, толстую пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. Аромат насыщенный солодовый, с нотами тропических фруктов, душистого хмеля и карамели, нотками пряных трав и сладких цитрусовых.
Вкус солодовый, с фруктовыми и мандариновыми нотами и нотками хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие сравнительно долгое, фруктово-цитрусовое, с нотками дрожжей и грейпфрута и сильной, но довольно мягкой хмелевой горечью, которая переплетается с нотками алкоголя, укрывая их. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает долго.
В своё время был такой занятный сорт Muddis IPA. с точно такой же крепостью. Пробовал я его очень давно, поэтому сравнивать сейчас сложно. Но даже по цвету понятно, что напитки разные. Тем не менее оценка будет одинаковой – четвёрка с плюсом по семибалльной шкале. Для IPA, который по определению должен быть интересен благодаря особенностям стиля, это, конечно, слабо. Но что поделать, если получилось больно слащаво и как-то не совсем доработано, что ли. Освежаться этим я бы не стал, а к столу подать было б самое то. Гендерно сравнительно демократично.
Тактико-технические характеристики:
Производитель: Moe Õllevabrik OÜ
Страна: Эстония
Тип: нефильтрованный индийский светлый эль (IPA)
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 6,5%
IBU: 55
Убойная сила: _ _ _ 4 _ _ _
Больше пива в главном «Пабе "У ШАХА"»