Жозеф Франсуа Фулон, суперинтендант Французской армии, был крайне ретив в осуществлении своей деятельности. Во время семилетней войны, в 1771 году, ему было поручено обеспечивать армию продовольствием, естественно, за счет мирного населения. Его невзлюбили, как в армии, ради которой он якобы старался, так и в народе. Сам Фулон слыл крайне богатым человеком и источником его богатств считали производимые им поборы. Со временем Фулон до того обнаглел, что на стенания простого люда, на то что у них не осталась хлеба для армии и уже нечем кормить детей, Фулон отвечал: «Если нет хлеба, то жуйте траву или сено!»
Когда пала Бастилия, ознаменовав собой начало Французской революции, Фулон не придумал ничего умнее, как спрятаться в одной из деревень, которые он так нещадно обирал. Но крестьяне узнали его и припомнили его советы по «здоровому» питанию. Бывшего придворного раздели и разули, водрузили на спину тюк сена и заставили таскать его по городу, а когда он упал в бессилии предложили выпить уксус. Но Фулон от прежней сытой жизни был очень силен физически. Его пытались трижды повесить на фонарном столбе, но каждый раз веревка обрывалась. В итоге его обезглавили, а голову насадили на пику. В рот набили травы и долго таскали по городу, наглядно показывая, что бывает с теми, кто дает народу советы питаться сеном и не следует им сам...