Три самых популярных города Узбекистана - Ташкент, Самарканд и Бухара.
Многие путешественники утверждают, что не побывать в Бухаре, значит и вовсе не побывать в Узбекистане. И я с ними согласна. Этот город точно стоит того, чтобы его увидеть.
В город прилетают самолёты из Москвы, а также есть скоростной поезд, который соединяет город с Самаркандом и Ташкентом. Это очень удобно, так как можно выстроить маршрут с прилётом в Бухару и обратным вылетом из Ташкента. Наш маршрут был практически таким же, исключая тот факт, что мы начали путешествие из Хивы.
Про маршруты и их подбор я писала здесь
Но вернёмся к Бухаре.
История и легенда
Бухара за свои 2,5 тысячи лет сменила не одно название и не одного правителя. Именно по этому городу можно проследить историю многочисленных завоеваний, переустройств, смен правителей, религий и обычаев Узбекистана.
Согласно поэме Шахнаме Бухару построил прекрасный иранский принц Сиаваш.
Его мачеха обвинила его в домогательствах и, чтобы доказать свою невиновность, он прошёл испытание огнём. В буквальном смысле пройдя через огонь невредимый, ну или почти, невредимым, он поплыл через реку Амударья и попал в другое государство.
Там он очаровал царя Самарканда - Афросиаба, и тот выдал свою дочь замуж за этого принца Персии. В подарок на свадьбу молодожёны получили небольшое, но красивое королевство в Бухарском оазисе. И Сиаваш, как ответственный королевич, построил там крепость под названием Арк.
Жили они счастливо, но, увы, не очень долго. Спустя несколько лет Сиаваша обвинили в заговоре против Афросиаба, за что тот приказал казнить зятя. Но об этом узнал отец Сиаваша, который был королём Персии. В общем, он немного расстроился узнав про казнь сына и послал своего лучшего наёмника убить Афросиаба.
В результате погиб и царь, и много его охраны, ну и ранее казнённый принц, жена и сын Сиаваша уехали в Персию. А город остался.
А если рассматривать более правдоподобную версию, то город основали несколько народов, которые пришли в оазис, спасаясь от засушливой пустыни. Здесь было озеро, по берегам которого люди построили деревни. Потом озеро заилилось, были построены укрепления, которые потом слились в одно большое.
В следующие века Бухара повидала многих правителей. Её захватывал Александр Македонский в 329 году до нашей эры, в VIII веке завоевателями стали арабы, в 1220 году - Чингисхан.
С Россией отношения этого города тоже были не самыми спокойными. Сначала в 1868 году Бухара заключила мирный договор с Российской империей и вошла в её состав вместе с Самаркандом. Но в 1920 году власть в России поменялась. И красноармейцы под командованием Михаила Васильевича Фрунзе взяли штурмом Бухару. В результате штурма сильно пострадала древняя крепость Арк.
Меньше всего пострадал центр города - площадь Ляби Хауз (в переводе "у пруда"). Раньше таких хаузов было много. Они создавались как водохранилища, так как Бухара находится в пустыне, и вода здесь - ценность. Торговцы водой заходили в бассейн и набирали воду в свои кожаные сумки, затем разносили её по всему городу и продавали.
Хаузы строились большими и глубокими. Пруд Ляби Хауз раньше был глубиной около 10 метров.
Водоём привлекал торговцев и обычных людей. Старенькие дедушки сидели рядом с ним на тапчанах, распивая чай и рассказывая истории.
Теперь такие улыбчивые дедушки - символ Узбекистана. В народе их называют бабайчиками.
В советское время хаузы осушили, так как вода привлекала комаров, которые переносили малярию. Также в ней появились личинки ниточных червей. Позже пруд Ляби Хауз восстановили, но его глубина значительно уменьшилась.
С 1993 года весь центр города внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Гостиница
Мы выбрали небольшой гостевой дом в центре. Пешком до Ляби Хауза можно было дойти за 15 минут.
Здесь стоит учитывать, что к воротам некоторых гостиниц невозможно подъехать. Весь старый жилой центр напоминает лабиринт узких улочек.
Нас встретил хозяин гостиницы, когда навигатор нашего таксиста окончательно потерялся. На всякий случай советую выписать заранее номера гостиниц, чтобы можно было связаться с ними.
Ссылка на страницу гостиницы
Достопримечательности
1. Архитектурный комплекс Пои-Калян
Весь комплекс состоит из мечети и минарета Калян, медресе Мири Араб и медресе Амира Алим-Хана. Минарет видно даже ночью, из-за его яркой подсветки. Он был построен в 1127 году и его высота составляет 47 метров.
По легенде, когда Чингисхан завоевал Бухару и посмотрел снизу на минарет, то с его головы упал шлем. Он наклонился поднять его и сказал, что он никогда не перед кем не кланялся, но это строение настолько величественно, что ему можно поклониться.
Комплекс признан Шанхайской организацией сотрудничества "Восьмым чудом света".
2. Крепость Арк
Крепость была построена в 5 веке. Её площадь составляет практически 4 гектара. К 20 веку в ней проживало практически 3000 человек (количество подозрительно совпадает с количеством персов, которых продали, чтобы построить медресе Мири Араб).
3. Ансамбль Ляби-Хауз
Площадь и водоём были построены в 1620 году. По разным сторонам пруда построены медресе Кукельдаш, медресе и ханака Диван-беги.
4. Мечеть Магоки-Аттари
В переводе Магоки-Аттари означает "яма аптекарей". Эту мечеть обнаружили, а вернее раскопали, относительно недавно, в 1934 году на глубине 4,5 метра. А построена она была в 12 веке.
5. Медресе Улугбека
Улугбек был внуком одного из самых известных восточных императоров - Тимура (в России более известен под прозвищем Тамерлан). Однако известность предка не помешало Улугбеку стать уважаемым и почитаемым правителем.
Он прославился, как выдающийся учёный. Ему принадлежит множество открытий в сфере астрономии и математики. Также он создал собственную обсерваторию и писал стихи. А в 1417 году в Бухаре он построил медресе. Сейчас это самая старая из трёх медресе, построенных Улугбеком. Она является важнейшим памятником архитектуры среднеазиатского зодчества.
6. Медресе Абдулазиз-хана
Абдулазиз-хан приказал построить медресе напротив медресе Улугбека в 1651 году. Он хотел, чтобы его строение оказалось более величественным и красивым. Сложно сказать, удалось ли ему выполнить задуманное. Кому-то архитектура этого медресе нравится больше, кому-то - нет. Интересно, понравилось ли оно самому хану.
7. Мечеть Боло Хауз
Боло хауз переводится как "над прудом". В народе эту мечеть называют мечетью 40 столбов. Колонн в мечети 20, но они отражаются в пруду, из-за этого и появилось такое название.
Вечером здесь можно услышать пение муэдзина, чуть позже выложу ролик с ним.
Мечеть находится напротив крепости Арк. Перед ней есть небольшой бассейн с фонтанчиками.
8. Мавзолей Саманидов
Мы не успели посетить это место, думая, что это обычный мавзолей, пускай и старый. А зря. Это одно из самых старых строений Бухары и его архитектура поражает воображение.
Его построили примерно в 892 - 907 годах из жжёного кирпича по приказу Исмаила Самани. Он же в нём и захоронен.
Все стороны абсолютно одинаковые. Весь декор - это различные способы выкладки кирпича. Подобного сооружения нет нигде в мире.
В зависимости от времени суток орнамент меняется, особенно красиво и необычно он выглядит в лунном свете. Внутри свет создаёт тени в виде льва в каждом её углу.
Исмаил Самани был невероятно почитаем среди людей. Его правление запомнилось, как эпоха восточного просвещения. Сам он говорил: "Тот человек, который научится читать и писать, будет правителем этих земель наравне со мной". Подробнее про него и мавзолей можно прочитать по этой ссылке
9. Мавзолей Чашма-Аюб
Ещё один мавзолей, который мы не посетили. Мы про него просто не знали.
Он знаменит тем, что по легенде здесь был похоронен пророк Иов. Давным-давно на бухарские земли обрушилась засуха. Местные жители просили пророка как-то помочь им. Иов помолился, ударил посохом о землю и забил чудесный источник.
Название мавзолея, кстати, так и переводится "источник Иова".
Впрочем, нет подтверждений про захоронения самого пророка здесь. Согласно официальным данным, он был построен уже в 12 веке.
Но источник здесь есть. По поверьям он обладает чудодейственной силой. Место почитается как мусульманами, так и православными людьми.
Сейчас здесь расположен музей воды.
10. Водонапорная башня Шухова
Нам посоветовали подняться на башню вечером, когда включается подсветка в городе. Мне кажется, что лучшее время - это закат, так как в темноте сложно понять масштабы города и разглядеть цитадель Арк.
11. Зиндан (тюрьма)
Здание было построено в конце 18 века.
Это тюрьма для должников и не очень крупных нарушителей, которых было довольно много. Иногда их было настолько много, что они сидели рядом с камерой, а не в ней. Максимальный срок заключения был 15 дней, так как окончательный приговор выносил суд, заседавший 2 раза в месяц.
Музей довольно интересный и познавательный. Находится в 20 минутах ходьбы от крепости Арк.
12. Торговые купола
Торговые купола Бухары славятся своей прохладой. За счёт купола, небольших окошек и очень толстых стен, там прохладно в любую жару. Раньше крыши были расписными, но в советский период их заштукатурили.
Купола также называют токами. Их сейчас 4. В каждом продают самые разные товары.
Достопримечательностей в Хиве много. Ещё можно посетить медресе 4-ех религий Чор-Минор, Ситораи Мохи-хоса, Некрополь Чор-Бакр, Комплекс Баха ад-Дин, дворец Эмира Бухарского (расположен рядом с вокзалом), золотошвейную фабрику, бухарскую баню и музей кукол. Но мы потратили остаток дня на покупку сувениров, которых тут тоже много.
Сувениры из Бухары
Бухара более туристическое место, сюда обычно едут в первую или последнюю очередь, поэтому цены зачастую завышают раза в 2 и большее. Пробуйте уменьшить изначальную стоимость процентов на 80, а затем вы сойдетесь примерно посередине. Торг здесь обязателен. Об этом говорят даже продавцы.
1. Ткани (атлас, адрас)
Эти уникальные ткани внесены в список культурного наследия ЮНЕСКО. В Бухаре их изготавливают по специальным технологиям ручным способом.
Атлас - это шёлковая ткань, которая получается путём переплетения шёлковых нитей. Женские рубашки и одеяла делают с узором под названием "ляли-гули доначанок".
Адрас - на половину состоит из шёлка, на половину - из хлопка. Это тоже очень приятная на ощупь ткань, но более практичная, износостойкая и доступная по цене. Рисунок на адрасе делают в виде кувшинчиков. Узор в три ряда вдоль длинной стороны изделия.
2. Изделия зардузлик (шитьё золотом)
Настоящая ювелирная работа по ткани берёт свое начало ещё с Вавилона. В Бухарскую область техника золотого шитья попала из Византии. Здесь существовали уникальные школы зарду. Раньше к такой работе допускали только мужчин.
Самый известный мастер золотого шитья, Нумон Аминов, родился в 1908 году в Бухаре.
Приобрести уникальные изделия можно в центре золотого шитья Совга.
3. Шёлковые ковры
Ковры ручной работы из шёлка стоят очень дорого, но можно нарваться на подделку по баснословной цене. Как проверить, что ковёр сделан вручную? Потяните за одну из нитей бахромы, если нить проходит через весь коврик, то это реально ручная работа. Если нет - машинная.
4. Сувенирный нож, ножницы, ложки
Самые качественные ножи Узбекистана изготавливают в городах Чуст и Шахрихан. Их ценят и знают во всём мире.
Но и в Бухаре можно найти династии настоящих мастеров ковки ножей из дамасской стали. Самые известные из них - Икрамовы и Камаловы.
Более 6 поколений кузнецов изготавливают ножи потрясающего качества.
Но если вы соберетесь покупать нож, то учтите, что выбирать его стоит по этим признакам, иначе могут быть проблемы при его ввозе в Россию. Продавец, конечно, скажет вам, что их не возникнет, но это тот случай, когда лучше перестраховаться.
Брать ножи с рукоятками из рогов джейрана и вовсе не стоит. В России они занесены в Красную книгу. Изделия подлежат изъятию.
5. Медные изделия с чеканкой
Чеканка металла - это невероятно завораживающий и красивый процесс. Мастеров чеканки называют рехтагар.
Узоры различаются от региона к региону. Это невероятно красивые изделия. Можно приобрести посуду с такой чеканкой, а можно небольшой магнит-сувенир.
6. Керамика с ручной росписью
Яркие райские птицы, причудливые разноцветные узоры будут долго радовать глаз. Мы приобрели здесь небольшую мисочку, которую я теперь использую для готовки.
Посуда расписана вручную, выглядит очень красиво. Для детей проводят мастер-классы по росписи.
7. Куклы ручной работы
Кукол самых разных видов можно найти в музее напротив Ляби-Хауза. Мастер работает здесь более 20 лет и может рассказать об истории появления этого занятия. Можно даже стать кукловодом и найти куклу, похожую на себя. Мы уже не успели в это место, поэтому сфотографировали только вход в него.
Вход в маленьком проулочке напротив Ляби Хауз и ресторана у воды, улица Сарафон, 2. Работает музей с 9 до 20.
Рестораны и кафе
Помимо гостиницы мы здесь ели всего дважды.
И один раз приобрели вкусные печеньки в местном магазинчике.
Для сравнения напишу цены на шашлык.
Это заведение недалеко от музея кукол. Здесь часто проводят свои праздники местные жители.
Цена на шашлыка и бухарского плова - 25 000 сум
Мне понравилось здесь сюзьма (узбекский йогурт), манты и фирменный чай. Чай был настолько вкусный, что хотелось забрать его с собой.
Минус в больших чаевых - 15% за обслуживание. Зато здесь чисто, есть туалеты и, главное, вкусная еда.
Находится напротив одноименной мечети и цитадели Арк.
Кормят не так вкусно, как в вышеприведенном ресторане. Но всё же еда хорошая. Брали бухарский плов, но он понравился намного меньше, чем хивинский (слишком много морковки).
А ещё здесь платные туалеты (это неприятно удивило).
Цена шашлыка и плова - 25 000 сум.
Он работал допоздна, но у него нет собственного сайта. Зато там продают очень вкусное печенье с варёной сгущенкой. Находится по пути от минарета Ходжа Калян вдоль канала Шахруд на улице Бахауддина Нахшбанди.
А здесь мы покупали самсу, незадолго до отправления поезда. И она была превосходной.
Блюда, которые лучше всего попробовать в Бухаре:
- Оши-Софи (плов) - бухарский вариант считается одним из самых диетических и его обязательно готовят в медном казане.
- Халиса - это блюдо готовят на праздник Навруз в конце марта. Представляет собой смесь пшенной крупы и мяса, обычно баранины. Блюдо готовят 12 часов.
- Каиш - фактически это квадратные кусочки отварного теста с подливой. Вегетарианское блюдо.
Как вы, наверное, уже убедились, наше путешествие в Бухару было очень насыщенным. Хотелось немного там задержаться, посмотреть и другие достопримечательности, покушать вкусной еды, но нас ждал Самарканд и его достопримечательности. О нём я расскажу в следующей статье.
Для осмотра достопримечательностей мы брали гида. Он рассказывал много всего интересного, поэтому могу его посоветовать.
Фуркат, тел. +998-909-0000-975
Все мои статьи об Узбекистане можно найти в этой подборке.