Эксперты сети Multicold рассказали о всех слагаемых мультитемпературных складов.
Основные составляющие складских комплексов
Склад разделен на зоны с разными режимами температуры и условиями хранения. Их разграничивают панели и перегородки, утепленные и обладающие качественной звукоизоляцией. В каждой части объекта есть собственная система охлаждения, контроля параметров влажности и температуры. Мониторингом этих параметров занимается система управления.
Многие помещения также оснащены системами мониторинга, позволяющими следить за необходимыми параметрами в режиме реального времени.
В складах также есть специальные отделы, позволяющие хранить товары в более сложных условиях, например, фармацевтическую продукцию или крема. Системы вентиляции и кондиционирования поддерживают определенную температуру внутри помещения.
Особенности поддержания необходимой температуры на объекте
В складской недвижимости существует такое понятие, как холодовая цепь. Они предназначены для сохранения определенного температурного режима не только при хранении, но и на всех этапах логистического процесса. Холодовые цепи необходимы при транспортировке тех же лекарств. Определенным медицинским товарам необходимы условия глубокой заморозки -18 °C и ниже. Если эти правила не будут соблюдаться, то товар испортится.
Есть еще логистика товаров глубокой заморозки, подходящая для замороженной рыбы, овощей и фруктов. Подобной продукции требуется температура -18…-25 °C.
Температура на складе поддерживается при помощи специального оборудования: клапанов, компрессоров, вентиляторов.
Приборы также контролируют заморозку и охлаждение внутри, и можно оперативно реагировать, если что-то идет не по плану.
Логисты также активно используют проверенные временем технологии и оборудование. Стоит грамотно подойти к выбору системы управления складом — она должна одновременно контролировать несколько режимов температуры.
Холодильные и морозильные камеры разделяют помещения на разные режимы поддержания температуры.
Для комфортной работы также важно правильно подобрать погрузочно-разгрузочные машины, например, электропогрузчики или системы сортировки товаров. Объекты также оснащают системой автоматизации, которая позволяет управлять товарным потоком. В помощь логистам применяются системы считывания штрих-кодов — они помогают провести точный учет продукции на складе.
Как транспортировать продукцию
Товары обычно доставляют автотранспортном. Они дают возможность перевозить большинство грузов на расстояние до 3 тыс. км. Для соблюдения необходимой температуры во всех автофургонах есть рефрижераторы. Специальные термографы мониторят температуру и выявляют нарушения при транспортировке.
Логистов также выручают контейнеры с охлаждающими элементами, которые поддерживают заданную температуру, если грузовой транспорт сломался. За это время есть возможность отремонтировать машину или поменять ее на другую.
Что важно учитывать при выборе мультитемпературного склада
Стоит обращать внимание на тип продукции, условия хранения, локацию, необходимые услуги, включая сортировку товаров, упаковку, погрузку и транспортировку.
Не лишним будет проверить наличие сертификаций (например, HACCP, ISO) — они говорят о соответствии складского объекта требованиям безопасности и качества. Также важно проверить репутацию владельца склада.
При покупке или аренде склада лучше думать наперед: как будет развиваться бизнес компании, будет ли расти численность сотрудников, поменяются ли логистические маршруты и проч. Больше информации о хранении и транспортировке продукции можно найти на сайте Multicold.
