А не хлопнуть ли нам по бокальчику? Предлагаем варианты освежающих коктейлей для жаркого дня, уютного домашнего вечера или зажигательной коктейльной вечеринки. Приготовить их можно из свежих фруктов, лимонада или молока. Это отличное решение для детского праздника, дневного аперитива, обеда или ужина, да и просто удовольствия ради.
Минимум или полное отсутствие сахара в составе делают их подходящими для диеты, правильного питания и здоровья.
Все коктейли безалкогольные, только вкусные и полезные ингредиенты – зеленый змий не пройдет)))
Итак, лучшие рецепты освежающих безалкогольных коктейлей.
Коктейль Тропический
Нам понадобится:
400 мл холодного молока;
3 спелых банана;
400 мл свежевыжатого апельсинового сока;
Лед для охлаждения – сколько посчитаете нужным.
Чтобы подсластить коктейльчик, можно добавить к нему ложку сахара или заменитель сахара, но это не обязательно.
Как приготовить:
Взбиваем блендером бананы в однородную массу. Добавляем апельсиновый сок и снова взбиваем. Вливаем в массу молоко и взбиваем пару минут.
Выкладываем в высокий стакан дробленый или кусковый лед и заливаем взбитой массой. Украшаем кружочком апельсина или вишенкой.
Коктейль «Айсберг в океане»
Нам понадобится:
· 100 гр ванильного или сливочного мороженого;
· 150 гр свежего охлажденного молока;
· желток 1 яйца (сырой);
· 20 гр вишневого сиропа.
Как приготовить домашний безалкогольный коктейль с сиропом:
Перед приготовлением безалкогольного коктейля молоко нужно хорошо охладить – за полчаса положите его в морозилку. А мороженое, наоборот, немного размягчить, чтобы его можно было взбить, главное – не передержать, чтобы оно не растаяло.
Молоко взбиваем в блендере с сиропом, добавляем в массу желток и еще раз взбиваем. Переливаем массу в емкость с высокими стенками, добавляем слегка размягченное мороженое и взбиваем в течение двух минут. Готовый коктейль разливаем по бокалам, можно присыпать сверху тертым шоколадом для украшения или украсить бокал вишенкой.
Вишневый сироп можно заменить на любой ягодный – клубничный, малиновый, микс.
Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна»
Этот освежающий напиток создан для вечеринок и дружеских встреч. Тот самый, любимый многими вкус, и никакого спиртного.
Нам понадобится:
· 100 мл свежевыжатого апельсинового сока;
· 100 мл ананасового сока;
· 100 мл яблочного сока;
· 40 мл синего сиропа «Блю Кюрасао»;
· лед на ваше усмотрение.
Лед крошим в блендере и пересыпаем в шейкер. Смешиваем лед с фруктовыми соками, хорошо взбиваем и разливаем по бокалам.
Существует вариация этого коктейля с кокосовым сиропом и минералкой – добавляем к ингредиентам 20 мл сиропа и 100 газированной минеральной воды, все перемешиваем, разливаем и наслаждаемся.
Банановый латте
Для этого рецепта безалкогольного коктейля нам понадобится:
· растворимый кофе – столовая ложка;
· молоко - 150 мл;
· спелый крупный банан;
· кубики льда - 5-6 шт.
Кипятим воду и завариваем кофе. Можно использовать кофе из кофемашины, только не эспрессо – он слишком горький.
Пока кофе остывает, чистим и взбиваем в блендере банан. Охлажденный кофе вливаем в банановую массу и все тщательно взбиваем, добавляем молоко и лед, снова взбиваем.
Разливаем по бокалам, при необходимости – сластим сиропом или сахаром.
Коктейль «Тропический остров»
Нам понадобится:
· персиковый сок – 1 стакан;
· ананасовый сок – 1 стакан;
· апельсиновый сок – 1 стакан;
· сливки 10% - 1 стакан;
· пюре манго, киви и папайи – по половинке стакана каждого;
· лед – на ваше усмотрение;
· листочки мяты для украшения.
Тщательно перемешиваем в блендере фруктовые соки с пюре, добавляем к ним сливки и взбиваем несколько минут. Добавляем в блендер кусочки льда и взбиваем все вместе, пока лед не превратится в крошку. Выливаем в высокий бокал, украшаем листиками мяты.
Арбузно-имбирный лимонад
Приготовить этот безалкогольный коктейль в домашних условиях невероятно просто. Нам понадобится:
· мякоть арбуза – около 1 кг;
· имбирный сироп – 1 стакан (250 мл);
· 3 свежих лайма;
· тертый свежий имбирь – 2 столовых ложки;
· лед по вкусу.
Арбуз режем на кусочки и закидываем в блендер или соковыжималку. Отжимаем сок из лайма. Смешиваем соки с тертым имбирем и сиропом, перемешиваем, даем настояться в холодильнике около часа. Пьем вместе со льдом.
Освежающий коктейль «Морской бриз»
Нам понадобится:
· ананасовый сок (свежий или коробочный) – 200 мл;
· клюквенный сок – 200 мл;
· мята свежая – 2 веточки;
· лед – по вашему вкусу.
Смешиваем соки. Крошим лед и выкладываем в коктейль. украшаем мятой.
Клубнично-ананасовый шейк
Нам понадобится:
клубника свежая – 300 гр;
мякоть ананасовая – 200 гр;
сок персиковый – 200 гр;
лед для охлаждения – по вкусу.
Как приготовить клубнично-ананасовый шейк:
Измельчаем ананас и клубнику в блендере в пюре. Добавляем персиковый сок или нектар, все тщательно взбиваем.
Лед крошим и выкладываем в стакан. Наливаем фруктовый шеек и все тщательно перемешиваем в бокале.
Арбузный лимонад
Нам понадобится:
· очищенная от корок мякоть арбуза – 0.5 кг;
· вода минеральная газированная – 0.5 л;
· сок половинки лимона;
· свежий апельсин – 1 шт;
· мед – 2 чайные ложки.
Арбуз нарезаем и измельчаем в блендере. В чашу блендера выжимаем лимонный сок. Добавляем жидкий мед. Включаем блендер на максимальную скорость в все взбалтываем в течение трех минут.
Полученный коктейль переливаем в кувшин, заливаем водой и смешиваем. Если лимонад получился не слишком сладкий (зависит от сладости арбуза), можно добавить в него меда.
Нарезаем апельсин кружочками и кладем в кувшин.
Подавать лимонад в высоких стаканах с кубиками льда.
Фруктово-йогуртный смузи
Нам понадобится:
· клубника свежая спелая – 150 гр;
· спелый арбуз или дыня – 150 гр;
· половинка крупного банана;
· апельсиновый сок – 50 мл;
· клубничный йогурт – 5 столовых ложек;
· дополнительно для сладости можно добавить ложку меда.
Измельчаем в блендере арбуз и клубнику в однородное пюре, добавляем йогурт, взбиваем, смешиваем с соком и переливаем в высокий бокал.
Фруктово-имбирный смузи
Этот рецепт безалкогольного коктейля идеален вместо перекуса или в качестве дополнения к нему. Легкий, бодрящий, с насыщенной кислинкой, полностью натуральный.
Нам понадобится:
· 1 крупное спелое яблоко;
· 1 небольшой лимон;
· 1 апельсин;
· небольшой кусок свежего имбиря (50-60 гр);
· лимонный тоник – 350 мл;
· гвоздика –20 палочек;
· коричневый сахар – 30 гр.
Втыкаем палочки гвоздики и апельсин и лимон и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Туда же отправляем яблоко, предварительно сделав несколько длинных надрезов в кожуре.
Запекаем фрукты около получаса. Из запеченного яблока делаем пюре. Апельсин и лимон режем на дольки.
Имбирь трем на мелкой терке. Смешиваем яблочное пюре, имбирь. Выдавливаем сок из апельсина с лимоном. Выкладываем туда же дольки цитрусов. Заливаем все кипятком, закрываем крышкой и оставляем настаиваться несколько часов.
Готовый напиток процеживаем и охлаждаем час в холодильнике.
Переливаем в кувшин, добавляем охлажденный тоник, подаем в бокалах со льдом.
Сливочная кола
Этот необычный безалкогольный коктейль с сиропом станет звездой вечеринки. Оригинальный вкус со знакомыми нотками колы и сливочный привкус никого не оставят равнодушными.
Нам понадобится:
· сливочный пломбир – 100 гр;
· сироп гренадин (гранатовый) – 40 мл;
· кола классическая – 300 мл;
· лед по вкусу.
Крупно крошим лед и раскладываем по бокалам, заливаем сиропом, перемешиваем. Заливаем смесь колой, сверху выкладываем шарики слегка растопленного мороженого. Украшаем веточкой мяты.
Кофе Дальгона
Нам понадобится:
· растворимый кофе – 7 столовых ложек;
· коричневый тростниковый сахар – 7 столовых ложек;
· порошок какао – столовая ложка без горки;
· теплая вода – 90 мл;
· молоко и лед по вкусу.
В чашке перемешиваем сахар и кофе и взбиваем, постепенно вливаем воду, не переставая взбивать. должна получиться густая сладкая пенка светлого карамельного цвета. Вмешиваем сюда же какао. Доливаем бокал холодным молоком, добавляем лед.
Мятное молоко
Нам понадобится:
· молоко – 500 мл;
· сахар – 2 столовые ложки либо сахзам 1 таблетка/саше;
· мятный ликер – столовая ложка;
· свежая мята – 2 веточки.
Кипятим молоко и завариваем в нем мяту. Всыпаем сахар или сахзам, кипятим пару минут.
Выключаем огонь, даем молоку остыть. Процеживаем через мелкое сито.
Ставим в холодильник на час. Добавляем в молоко сироп, тщательно перемешиваем, подаем в бокалах со льдом.
Медовый коктейль
Нам понадобится:
· мед любой жидкий – 50 мл;
· лимонный сок – 30 мл;
· апельсиновый сок – 30 мл;
· яблочный сок – 50 мл;
· лед по вкусу.
Закладываем в шейкер лед, выливаем туда же ингредиенты, тщательно взбалтываем до полного растворения меда.
Кровавая Мэри безалкогольная
Для рецепта безалкогольной «Кровавой Мэри» нам понадобится:
· томатный сок – 300 мл;
· соус табаско – чайная ложка;
· вустерширский соус – несколько капель;
· четвертинка лимона;
· соль – щедрая щепотка;
· имбирь – чайная ложка;
· лед по вкусу.
Засыпаем в шейкер измельченный лед. Режем на кусочки лимон, добавляем в шейкер. Вливаем остальные компоненты и тщательно взбиваем. переливаем в бокал, приправляем солью и перцем по желанию.
Бананово-гранатовое облако
Нам понадобится:
гранатовый сок – 150 мл;
бананы крупные спелые – 2 шт;
йогурт без добавок с нейтральным вкусом – 300 мл.
Бананы измельчаем в блендере, добавляем туда сок и йогурт, все тщательно перемешиваем. Подаем в высоком бокале со льдом или шариками мороженого.
Не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментировать. Сохраняйте понравившиеся публикации в Дзене или делитесь ими в соцсетях.