Ягоды собирают, перебирают, промывают в холодной воде и заполняют в 3 литровую банку на примерно 1/3 от объема. В банки емкостью 0,5 л. кладут 350 грамм черники, в 1,0 - 500 грамм ягод.
Так как ягоды мелкие, то заливать такой компот можно 1 раз. То есть заливать ягоды сразу подготовленным горячим сиропом (сахар 250 грамм на 3 литровую банку, но можно чуть побольше). Затем закрыть крышками, хорошо укутать и оставить по больного остывания примерно на сутки. Хранить банки с компотом следует в темном и прохладном месте. Цвет у такого компота получается насыщенный фиолетовый.
