Из пресного теста раскатать сканец{ лепешка ] толщиной 2 мм, смазать маслом и положить на него блин. На блин намазать толокно, смешанное с маслом и сыром, сверху положить еще блин. Прослоенные блины сложить пополам, смазать маслом ,завернуть сканец, придать изделию полукруглую форму , защипать и выпечь.
