Нам понадобится: Грузди - 1 кг Вода - 2 литра Чеснок - 5-6 зубчиков Соль - 4 ст л Укроп - 1 пучок 10 листьев вишни и 10 листьев смородины. 1. Грибы посыпать 1 ст л соли и залить холодной водой. Оставить на 2 суток, снимая пену и меняя воду каждые 12 часов. 2. Воду слить , грузди промыть и уложить слоями, срезами вверх в эмалированную посуду. Каждый слой пересыпайте солью и перекладывайте измельченным чесноком, укропом, листьями вишни и смородины. 3. Поставьте под груз. Через три , четыре дня сложите в банки , уберите в холод и дайте "дойти" 1 месяц под полиэтиленовой крышкой. Приятного вам аппетита!!!!
Нам понадобится:
Грузди - 1 кг
Вода - 2 литра
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль - 4 ст л
Укроп - 1 пучок
10 листьев вишни и 10 листьев смородины.
1. Грибы посыпать 1 ст л соли и залить холодной водой. Оставить на 2 суток, снимая пену и меняя воду каждые 12 часов.
2. Воду слить , грузди промыть и уложить слоями, срезами вверх в эмалированную посуду. Каждый слой пересыпайте солью и перекладывайте измельченным чесноком, укропом, листьями вишни и смородины.
3. Поставьте под груз. Через три , четыре дня сложите в банки , уберите в холод и дайте "дойти" 1 месяц под полиэтиленовой крышкой.
