В прошлой статье я писала о семейных традициях Виндзоров в Балморале. А теперь сосредоточимся на королеве Елизавете II. Королевское утро в Балморале начинается с волынки. Ровно в 9 утра под окном королевы появляется волынщик, одетый в традиционное хайлендское платье, и пятнадцать минут услаждает монарший слух хайлендскими мелодиями. Впрочем, только тсс… поговаривали, что слух королевы, а особенно ее родственников и гостей, не очень-то и услаждался напевами шотландской волынки, и эта традиция оставалась лишь данью памяти королеве Виктории, которая ее основала. С тех времен почетную должность королевского волынщика занимали 16 человек. Посмотрим, сохранит ли эту традицию Чарльз. Бывший королевский шеф-повар Даррен Макгрэди рассказывал, что каждую неделю королеве отправлялась книга меню в красном кожаном переплете, написанная на французском языке. «Мы готовили меню за три дня вперед, чтобы успеть доставить еду», — сказал он. «Повара предлагали меню, а она вычеркивала те блюда, которые е