Ингредиенты:
Тесто:
200 грамм муки
100 грамм замороженного сливочного масла
яйцо
2 столовые ложки молока
щепотка соли
Начинка:
курица
брокколи
соль
перец чёрный молотый
чеснок 4 зубчика
Заливка:
250 мл сливок 10%
2 яйца
щепотка соли
сыр твёрдый 50 грамм
Приготовление:
Холодное сливочное масло обваливаем в муке и трём на крупной тёрке. Растираем с мукой в крошку. Добавляем яйцо, соль и молоко. Замешиваем тесто. Перекладываем на рабочую поверхность , присыпаем мукой и раскатываем по размеру формы (оставляем запас на бортики).
Перекладываем тесто в форму и делаем небольшие бортики.
Курицу режем кубиками и обжариваем на масле до золотистого цвета. Добавляем соль, перец и чеснок. Перекладываем курицу на тесто - это первый слой начинки.
Вторым слоем выкладываем , порезанную на кубики брокколи.
Соединяем вместе сливки, Яйца и соль. Перемешиваем . Заливаем пирог этой смесью. Сверху посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку на 200 градусов на 30 минут.
Приятного аппетита!🔥