Вкуснейшие маринованные томаты — простой рецепт для заготовок
Настала жаркая пора для заготовок на зиму, и чаще всего россияне закатывают огурцы и помидоры, которыми приятно полакомиться в холодный сезон.
Расскажем, как просто и быстро замариновать томаты, которые получатся ароматными и вкусными. А бонусом в банке будет ещё хрустящий репчатый лук.
На трёхлитровую банку вам понадобится 1,5-2 килограмма помидоров (любого размера), 3-4 луковицы, 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли, полтора литра воды, 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%, а также 10 бутонов сушёной гвоздики.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, а томаты хорошо помойте. Выложите на дно банки бутоны гвоздики и часть лука, а затем уложите слоями томаты и лук. Залейте крутым кипятком банку и оставьте на 20 минут. Слейте воду в кастрюлю, всыпьте соль и сахар, доведите до кипения. Уксус влейте в банку и залейте рассолом. Закатайте баночки и оставьте остывать. Готово!