Дорогие друзья, если вам нравится то, что мы делаем, подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, пишите комментарии – это очень важно для алгоритмов Дзена. Мы стараемся для вас. Поехали.
Продолжаем радовать вас подборками недорогого российского вина. На этот раз мы изучили полки в «Красном и Белом» и, как обычно, нашли много образцов, достойных внимания. Выбор был большим, но для начала мы остановились на пяти лучших экземплярах российского вина до 500 рублей.
В нашей стране – 7 крупных винодельческих зон: Краснодарский край, Крым, Дагестан, Долина Дона (Ростовская область), Долина Терека (Кабардино-Балкария), Северная Осетия-Алания и Ставропольский край. Каждая из этих территорий — со своими особенностями климата и состава почв. Из одного и того же винограда, выращенного в предгорьях Кавказа и близ крымского побережья подчас получаются совершенно разные вина.
Выбор огромен, но потенциал ещё больше, он только раскрывается. Впереди у нас с вами еще очень много приятных открытий. А пока приступим к знакомству с самыми достойными винами из по-настоящему народной сети магазинов.
Вино красное сухое Мысхако Каберне Фран, Квинтэссенция. Новое поколение
Отличное моносортовое вино из винограда Каберне Фран. При дегустации становится понятно, что сохранению фруктовой составляющей здесь было уделено очень много внимания. Оно прекрасно пьется и обладает широкой гаммой гастрономических сочетаний. Своего рода это – новое прочтение классики.
Вина из сорта Каберне Фран после некоторого забвения сейчас переживают ренессанс народной любви. Они широко представлены не только в России и Европе, но и в других странах, ведь этот сорт — один из старейших и известных в мире.
Уже то, что он используется при производстве классических бордосских вин, говорит о многом. Однако учёные предполагают, что Франция вовсе не является его родиной. Туда он попал вместе с паломниками, шедшими по пути Святого Иакова. Впервые же лоза появилась в Испании. Сейчас эти ягоды с насыщенным вкусом и чарующим ароматом можно встретить практически во всех аппелласьонах, где климат позволяет ему хорошо расти.
Окрестности Новороссийска, где расположены виноградники Мысхако, — не исключение. Лозы высажены на склонах с южной и юго-западной экспозицией. Это означает, что растения получают много солнца и тепла: ягоды набирают достаточно сахаров и фенольных соединений, ответственных за аромат. Почвы здесь — карбонатно-мергелевые, с хорошим уровнем минерализации. Любопытно, что их состав на 362 га территории, принадлежащей хозяйству, различается. Опытные сотрудники высаживают каждый сорт именно там, где он будет развиваться лучше всего. «Потребности» Каберне Фран уже давно и хорошо изучены, поэтому подобрать идеальный участок для него можно безошибочно. В результате мы получим по-настоящему волшебный напиток.
- Цвет — рубиново-красный.
- Аромат — с нотами смородины и спелых красных фруктов в доминанте и перечными полутонами, придающими пикантности.
- Вкус — раскрывается плодово-ягодными аккордами, продолжающимися вдолгом и запоминающимся послевкусии.
- Гастрономия — говядина на гриле, блюда из утки, дичи, выдержанные сыры.
- Температура подачи — 16-18 °С.
- Цена — 499.99 ₽
Вино белое сухое Шато Тамань Пино Гриджио
Это вино — яркая новинка от компании «Шато Тамань». Подлинно летнее вино — настолько оно лёгкое, свежее, фруктовое. Бутылка сразу привлекает внимание — она оригинально оформлена, и светло-соломенное содержимое создает интересный контраст с мятного цвета этикеткой.
Производится напиток из отборных ягод сорта Пино Гри. Родиной лозы принято считать самые известные винодельческие регионы Франции — Шампань и Бургундию. Виноград представляет собой достаточно сильно изменившегося «потомка» знаменитого Пино Нуар и является по сути его мутацией. Уже не одно столетие Пино Гри радует поклонников ароматных и свежих белых вин и продолжит удерживать лидерские позиции еще долго. И российские напитки тоже вносят свой вклад в его успех.
Бренд Chateau Tamagne создавался при участии французских виноделов и принадлежит компании «Кубань-Вино» — одного из крупнейших производителей вина в России. Виноград выращивается на участках агрофирмы «Южная», которые раскинулись на умопомрачительной площади в 13 000 га на Таманском полуострове. Близость моря и прекрасные почвенные условия гарантируют оптимальные органолептические качества. Собранный урожай проходит строгий контроль качества. В таких условиях рождается вино Пино Гриджио, которое точно достойно стать украшением вашего стола.
- Цвет — светло-соломенный.
- Аромат — освежающий, с тонами персика и немного неспелого абрикоса в доминанте.
- Вкус — лёгкий, фруктовый, в основных мотивах повторяющий аромат: персик, алыча, недозрелый абрикос.
- Гастрономия — птица, рыба, морепродукты, паста.
- Температура подачи — 12-14 °С.
- Цена — 449.99 ₽
Вино красное сухое Фанагория, Авторский стиль. Цимлянский Чёрный — Красностоп — Саперави
Достойный образец недорогого напитка с богатым вкусом от «Фанагории». Данное вино интересно тем, что включает в состав 2 известнейших российских автохтона.
- Красностоп Золотовский — это флагман отечественного виноделия, гордость виноградарей и сырьё для по-настоящему уникальных напитков;
- Цимлянский Чёрный — еще один аборигенный сорт, по популярности несколько уступающий Красностопу, но также очень известный;
К этим двум «знаменитостям» здесь добавлен Саперави — один из древнейших сортов Грузии. На виноградниках Таманского полуострова все три сорта наилучшим образом раскрывают свои характеристики. Про уникальность здешнего терруара мы уже упомянули выше. Разнообразные почвы, близость смягчающего климат моря, щедрое южное солнце — всё это помогает предприятию «Фанагория» год за годом пополнять сокровищницу российского виноделия. На виноградниках дополнительно применяют контроль урожайности. Это снижает количественные показатели, но зато повышает качество каждой отдельной грозди.
Компания «Фанагория» — знаковое для России производство. Виноградники расположены на 45-й параллели. На ней же находятся Бордо, Пьемонт и Венето. Площадь виноградников достигает 4000 га. Самые старые лозы, растущие здесь, высажены аж в 1982 году. А современное оборудование и профессионализм сотрудников помогают создавать прекрасные вина не только в высокой ценовой категории, но и в более доступной. Такой, к которой принадлежит и «Авторский стиль».
- Цвет — тёмно-рубиновый с гранатовыми бликами.
- Аромат — деликатные тона тёрна, чернослива, черноплодной рябины, вишни.
- Вкус — насыщенный, экстрактивный с нотками тёрна и красных фруктов в финальных аккордах.
- Гастрономия — мясо на гриле, стейки под соусом из ягод, молодые сыры.
- Температура подачи — 14 °С.
- Цена — 434.99 ₽
Вино белое сухое Высокий Берег Рислинг
Ещё одно замечательное вино из европейского сорта, выросшего на Кубани. Рислинг пользуется большим успехом в не слишком тёплых регионах — в Эльзасе, Германии и Австрии. Впрочем, растёт он и в Австралии, где существенно теплее, а также на русском юге. В сорте примечательно и то, что его органолептика достаточно сильно разнится в зависимости от места посадки. Тем интереснее будет попробовать «кубанский вариант». Ведь терруар здешних виноградников действительно во многом необычен. Участок расположен в окрестностях Анапы. Местность здесь холмистая, переходящая в предгорья. Климат — мягкий средиземноморский, а почвы — пористые, хорошо впитывающие влагу и доставляющие её к корням растений. Близость моря, как известно, сглаживает смену температур от дня к ночи и от летнего сезона к более холодному. Ягоды прекрасно накапливают сахар, необходимый для производства качественных благородных напитков.
Бренд «Высокий берег» принадлежит группе компаний Кубань-Вино[U2] . У специалистов огромный опыт в виноградарстве и виноделии. Винодельня укомплектована самым современным оборудованием, а производственная линия соответствует самым строгим стандартам. Философия «Высокого берега» зиждется на непрерывном поиске: поиске новых идей, агротехнических приемов, вкусов, подходов к маркетингу. Даже классический виноград в уникальном терруаре раскрывается по-новому, и представители бренда стараются грамотно это использовать. А Рислинг по части передачи терруара — настоящее сокровище.
- Цвет — от светло-соломенного до насыщенного соломенного.
- Аромат — сортовой, с типичными для Рислинга цветочными нюансами, а также проступающими на заднем плане алкогольными тонами.
- Вкус — насыщенный и яркий, но при этом лёгкий, с фруктовой доминантой.
- Гастрономия — белая и красная рыба, морепродукты, мягкие сыры.
- Температура подачи — 10-12 °С.
- Цена — 376.99 ₽
Вино красное сухое Шато Тамань, Красный Бленд
Еще один прекрасный напиток от «Шато Тамань». Если классических (и не очень) моносортовых экземпляров продегустировано уже достаточно, взор, как правило, обращается в сторону ассамбляжей. Любопытно посмотреть, как ведут себя уже знакомые сорта, соединяясь вместе. И «Красный Бленд» в этом смысле определённо достоин внимания. Как минимум потому, что это — одно из лучших соотношений цена/качество в бюджетном сегменте.
Вино представляет собой ассамбляж из трёх красных сортов винограда: Каберне Совиньон, Анчелотта Таманская и Саперави. При создании учитывался и возраст лоз. Для первого упомянутого сорта он составлял 23 года, для второго — 18 лет, для третьего — 16 лет. Как известно, вкус винограда может меняться от одного периода жизни растения к другому. Какие-то оттенки раскрываются лучше у молодых лоз, какие-то — у более возрастных. Виноделы прекрасно об этом знают и, конечно, не случайно подобрали для «Красного Бленда» именно такую комбинацию.
- Цвет — рубиновый с гранатовым отливом.
- Аромат — с тонами чёрных и красных фруктов, насыщенный и сбалансированный.
- Вкус — повторяет ягодную линию аромата, полнотелый, с гармоничным финалом.
- Гастрономия — сыр, паста, мясо, колбасные изделия, мясные деликатесы.
- Температура подачи — 14-16 °С.
- Цена — 399.99 ₽
Конечно, это — далеко не все отечественные вина, достойные оказаться сегодня на вашем столе. В наших статьях мы уже рассказали о многих винодельнях, продукция которых может на равных конкурировать с лучшими европейскими образцами, так что запас тем у нас огромный. Впереди – много полезных подборок. Следите за обновлениями на канале, и вы узнаете и попробуете ещё много интересного.
И, конечно, ставьте лайки, комментируйте, делитесь своими впечатлениями об этих винах, подписывайтесь на канал, а также заходите в телеграм и YouTube – там тоже много интересного.