Меня мучает то же вопрос, который озадачил Слоненка из советского мультика: А много - это сколько? Итак, у меня в Тапке (Untappd) трехсотая дегустация с даты регистрации – 01 июня 2019 года.
Это много? Я разбираюсь в пиве!? Или это мало!? И я все еще профан и ничего не шарю!? Я не знаю, ответа у меня нет. Но что будет трехсотым я знал точно. Еще с дня рождения у меня лежала и ждала своего часа бутылочка Corsendonk, подаренная другом по совместительству коллегой. Еще раз спасибо Николя 😉 Я не часто пишу в Дзене о пиве (ровно раз в неделю, в среду), для более коротких заметок о пиве у меня есть канал в Телеграмме 13 кружек.
Но об Corsendonk хочется сказать более двух трех предложений, ведь у этого бельгийца очень длинная история. По легендам, пивоварня Corsendonk была основана в монастыре еще в XIV веке. Веками трудолюбивые и думаю временами не трезвые монахи варили там пиво, пока в 1785 году пивоварня не была закрыта по распоряжению австрийского императора Иосифа ІІ. Только спустя две сотни лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels. Возродил пивоварню на этом месте сэр Хенрикус Кеерсмекерс в 1906 году, а потом дело продолжил его внук Джеф, который в 1980-х годах сделал бренд Corsendonk снова знаменитым. Причина этого как сообщает нам официальный сайт:
Традиционные рецепты, натуральное сырье и высокое качество продукции помогли вернуть напиткам пивоварни былую популярность.
И этот матерый бельгиец, крепостью 7,5%, я считаю заслуживает свою популярность.
При этом алкоголь практически не чувствуется. Вкус можно отнести к фруктовым, с приятной незначительной солодовой сладостью и легкой пряностью. Но это фруктовость именно бельгийского пива, только лёгкий привкус, а не вкус компота. Вкус насыщенный, сильный и напористый. Во вкусе есть чернослив и пересушенный изюм, легкая жженость, карамель и винные этюды, в послевкусии чуточку перемешанных горечи и корицы. Но дрожжи и высокая газированность в какой-то мере смягчают все острые углы вкуса и делают его очень гармоничным и округлым.
Я уважаю бельгийское пиво, но в целом равнодушен к нему. Но Corsendonk Agnus Tripel отличный представитель этого, я б сказал, отдельного направления пивоварения, которое с удовольствием хочется пробывать снова и снова.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+