Очень простое и вкусное блюдо подойдёт тем, кто стремиться похудеть и ли же приверженец правильного питания.
Ингредиенты для приготовления 2 порций:
Пшеничная лапша 200 гр
Креветки очищенные замороженные (небольшие) 250 гр
Репчатый лук 1/2 ч
Сладкий перец 1/2 ч
Морковь 1/2 ч
Помидор 1 шт.
Стручковая фасоль 100г
Соевый соус 2 ст.л
Шампиньоны 3 шт (средние)
Рисовый уксус 1 ст.л
Соль и специи (по вкусу)
Зелень (по желанию)
Масло подсолнечное (или кокосовое) для жарки
Готовим:
Очищаем, промываем и нарезаем все овощи тонкими ломтиками. Помидор очистить от кожуры и нарезать кубиком.
Креветки достать из упаковки.
Тем временем ставим воду под лапшу.
Когда вода закипит, солим и отвариваем лапшу т.к. написано в инструкции на упаковке.
В сковороду с разогретым маслом опускаем все овощи и креветки.
Обжариваем все на среднем огне, до полной разморозки креветок.
Добавляем, соль, специи и рисовый уксус. Перемешиваем. Добавляем соевый соус и снова перемешиваем.
Добавляем готовую лапшу в сковороду. Перемешиваем. Накрываем крышкой и ждём минуты 3.
Подавать с долькой лимона или лайма.
Приятного аппетита!