Японская кухня славится своей изысканностью и вниманием к деталям. Завтрак в японском стиле отличается легкостью, нежностью и балансом вкусов. В этой статье представляем несколько традиционных японских завтраков, которые помогут вам насладиться аутентичным вкусом Японии прямо у себя дома.
1. Мисо-суп с водорослями и тофу
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки мисо-пасты
3 чашки воды
50 гр тофу (нарезанный кубиками)
1 луковица зеленого лука (нарезанная)
1 лист водорослей нори (по желанию)
1 чайная ложка кунжутного масла
Инструкции:
- В кастрюле сочетайте мисо-пасту и воду, перемешайте, чтобы мисо растворилось.
- Доведите суп до кипения на среднем огне.
- Добавьте нарезанный тофу и луковицу зеленого лука в суп.
- При желании, добавьте нори для дополнительного вкуса и аромата.
- Варите суп на среднем огне около 5-7 минут, пока ингредиенты не будут приготовлены.
- Подавайте мисо-суп в глубоких чашках, поливая каждую порцию кунжутным маслом.
2. Японские рисовые оладьи - Ойси Райсу
Ингредиенты:
- 1 чашка приготовленного сушеного риса
1 яйцо
1/4 чашки молока
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
Щепотка соли
Растительное масло для жарки
Инструкции:
- В миске смешайте приготовленный рис, яйцо и молоко.
- Добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте, чтобы получить однородное тесто.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла.
- Вылейте порцию теста на сковороду и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистости.
- Подавайте Ойси Райсу теплыми, украшая свежими ягодами или клубникой.
Заключение
Японская кулинария на завтрак предлагает легкие и нежные блюда, которые помогут вам насладиться аутентичным вкусом Японии. Мисо-суп с водорослями и тофу и японские рисовые оладьи - Ойси Райсу, обеспечат вас балансом вкусов и прекрасным началом дня. Приготовьте эти традиционные японские завтраки и наслаждайтесь легкостью и изысканностью японской кухни прямо у себя дома.
