Вызрел тут у меня давеча перец на балконе, не много всего 2 стручка, красный и шоколадный хабанеро, ну и так как на что то серьезное этого мало, решил я а почему бы и нет. заскочил в магазин купил 2 шт. манго, 1 лайм. манго перетер в пюре добавил сок пол лайма, соли на кончике ножа. и 2 чайных ложки меда, оба перчика вместе с получившимся пюре блендером дополнительно пробил в труху и так как смесь получилась слишком густой добавил воды до густоты киселя. ну и все это дело проварил минут 25-30. После чего пробил через сито что б отделить все остатки семян и шкурок.
И по итогу получился в меру густой ароматный не особо острый (как на мой вкус) хотя гости сказали остро прям ППЦ но послевкусие волшебное соус мясу грам 600, особенно к стейку с фри в качестве гарнира бомба.
Так что если кому рецептзайдет пользуйтесь.
