Аккуратность – прежде всего. Это главное правило для сборщиков яблок. Срывать плоды нужно деликатно, плавно поворачивая отделять от ветки. Вмятины и порезы существенно снижают качество, а значит и цену фрукта. Тульские аграрии еще только в начале пути сбора молодильного урожая, но ранние сорта уже созрели.
«По этому году у нас урожай хороший. Яблоки висят качественные. Парши мало на них», – рассказывает агроном-садовод Надежда Блинова.
Из садов спелые и сочные они отправляются на склад прямиком в холодильные камеры. Своей очереди ждут наиболее поздние сорта. Всего яблони в одном из хозяйств в Щекинском районе занимают более 650 гектаров.
Первая посадка прошла здесь 21 год назад. Тогда было высажено более 4 тысяч деревьев. Благодаря грамотному уходу эти яблони цветут до сих пор. Самыми живучими оказались три сорта: орловский синап, лобо, антоновка.
Некоторые из них начнут собирать поздней осенью. Об их зрелости будут судить по десятибалльной системе. Для теста яблоко нужно разрезать и оценить его по цвету. И если хотя бы одно поспело, то срывать будут весь сорт. Иначе аграрии рискуют просто не успеть собрать урожай.
По словам Надежды Блиновой, «наши тульские яблочки более экологически чистые. Конечно, обработки мы делаем от вредителей и от болезней, но в наименьшем количестве. По сравнению с импортными яблоками у нас намного меньше обработки».
Плоды ранних сборов реализуют преимущественно на рынках, а вот поздние в большинстве случаев поставляют в сетевые магазины. Аграрии обещают, что запаса у туляков хватит, чтобы лакомиться шарлоткой круглый год.