Однообразие питания провоцирует дефицит полезных веществ. Соруководитель направления «Превентивная медицина» НТИ HealthNet, кандидат медицинских наук, семейный врач Сергей Чудаков рассказал, что однообразное питание провоцирует возникновение дефицита полезных веществ и микронутриентов, сообщает RT. Специалист рекомендует добавить в рацион овощи, ягоды, несладкие фрукты и другие источники фитонутриентов. «Избыточный вес наносит еще одну проблему — изменение гормонального статуса. Чтобы прервать эту тенденцию, нужно выводить из рациона продукты, содержащие лёгкие углеводы, меняя их на те, которые содержат долгие углеводы», — объяснил врач. Вместе с тем Чудаков считает, что важно научить детей справляться со стрессом, так как легкие углеводы — это быстрый и простой способ эмоциональной разрядки. «В рационе должны быть долгие углеводы: это клетчатка и антиоксиданты и такие микроэлементы, как цинк и селен. Причём такие продукты уже производятся и их можно найти в магазине», — добавил он. Напомним, диетолог рассказала, как выбрать арбуз, чтобы не отравиться.