Творожная запеканка всегда получается удачная.
Сейчас стала готовить на глаз, смотря сколько есть продуктов.
Ингредиенты:
Пачка творога, 1 яйцо, 3 столовых ложки манки, 2 столовых ложки сахара, немного соли.
Если творог не мягкий, то его нужно предварительно пробить погружным блендером пару минут. Это нужно, чтобы была ровная и приятная консистенция.
Затем в творог добавляем 1 яйцо, манку, сахар и соль. Все хорошо перемешиваем и оставляем минут на 15-20, чтобы манка набухла.
Смазываем форму для выпечки растительным, сливочным маслом или маргарином — на ваш выбор и выкладываем в форму приготовленную основу для запеканки.
Включаем духовку и выпекаем 40-45 минут при 180 гр. Сверху запеканка должна подрумяниться, снизу полностью пропечься.
Я выпекаю в силиконовой форме, в горшочке. Чаще беру пропорции творога в 2-3 раза больше. Если творога 1 кг 200 г, то на это количество я беру 2 яйца и 12 ложек манки, сахар по вкусу. Если выходит жидко, то манку можно еще подсыпать. Запеканка выходит всегда идеальная! Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
После остывания запеканку храните в холодильнике, если не съедите раньше. Дня 3, а то и больше спокойно можно хранить.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал и ставьте лайки.
