Пока мы были в санатории, я каждый день выкладывала фото наших завтраков, обедов и ужинов. Сегодня же хочу подвести итоги, написать о своих впечатлениях в целом о работе ресторана, вкусе и разнообразии блюд.
Питание в санатории - трехразовое, шведский стол. Ресторанов несколько. Один зал открыли, кажется, в прошлом году, он новый, для номеров улучшенных - фэмили сьюты, люксы и т.п. Этот ресторан с панорамными окнами с видом на море. У всех в этом ресторане желтые браслеты.
Все остальные отдыхающие питались в двух больших залах на 2 этаже. Там более кучно стоят столы, но меню такое же.
Завтрак с 8 до 10, обед с 13 до 15, ужин с 18 до 20 ч.
На обед предлагали пиво, но почему-то обед начинается с 13, а пиво можно было наливать только с 14.00. Основная масса отдыхающих приходила именно к началу обеда, и они оставались без пива. Не очень понятна логика...
Напитки:
Продолжу о напитках: всегда были 2 вида компота/морса (очень вкусный напиток из шиповника и облепиховый морс, я их обычно брала), также чай, кофе, иногда - какао, кисель, кефир (чередовались).
Кофе был растворимый и зерновой из кофемашины. Как я поняла, даже те, кто дома постоянно пьет растворимый, тут наливали себе строго из кофемашины😄. Постоянно были очереди к ней. Также был огромный бойлер с кипятком. Пару раз его сотрудники забывали включить. Для тех, кто пьет чай утром, завтрак не удался.
Фрукты:
на завтрак всегда давали сливы и печеные яблоки, пару раз давали персики (но вид у них был печальный, мы не ели), к чаю на завтрак всегда были лимоны
на обед были арбузы, в последний день к арбузам еще дали дыни
Завтрак:
на завтрак обычно предлагали 2 вида каши - безмолочную овсяную и какую-то молочную (манную, пшенную, рисовую и т.д.), также часто давали на завтрак сырный суп (люди брали!) или куриный бульон, предлагали 2-3 вида быстрых завтраков с молоком
на каждом завтраке были блюда из творога: вареники с творогом, запеканка, просто творог с изюмом, сырники, блинчики с творогом
всегда было несколько блюд из яиц: вареные, омлет, скрэмбл, глазунья
нарезки сырная, мясная (карбонад, ветчина, вареная колбаса, копченая колбаса). Мясная нарезка мне понравилась (я не брала только копченую колбасу, все остальное вкусное), а вот сырная - не понравилась совсем. Несколько раз я ее попробовала и перестала брать.
также были и овощные нарезки разных видов, зелень.
Обед с ужином в целом похожи по ассортименту блюд. Но есть и нюансы.
Обед:
ежедневно было 3 вида первых блюд - куриный бульон или лапша, и два более сытных - борщ и уха, например. Были харчо, фасолевый, щи, супы с фрикадельками, лагман, холодный свекольник и т.д.
Ужин:
на каждый ужин была какая-то молочная каша и куриный бульон или суп
В остальном по ассортименту обед и ужин схожи.
Маринованные овощи - несколько видов: помидоры, огурцы, квашеная капуста, капуста по-грузински (очень вкусные оба вида капусты!)
Нарезка свежих овощей - огурцов и помидоров
также были салаты с капустой разных видов, столичный несколько раз давали, овощные салаты с добавлением мидий, кальмаров
3 вида гарнира: обязательно овощи тушеные или паровые, крупа и макароны. Например, макароны отварные, рис с маслом и овощи паровые
Или как на фото - кускус, овощи и запеченный картофель, либо спагетти, рис и овощи
Горячее: опять же всегда минимум 3 вида - рыба, курица и свинина/говядина
Рыбу давали минтай, горбушу, сайду, скумбрию - обычно в запеченном виде, на обед постоянно были копченая скумбрия и селедка.
Курица и в запеченном виде, и в виде тефтелей, котлет, тушеная в сливочном соусе.
Были пельмени, чебуреки, беляши
Субпродукты: печенка куриная (тушеная, жареная, в салате, печеночные оладьи), тушеные желудочки с овощами.
Один раз давали совершенно роскошную буженину и один раз - наипрекраснейший бефстроганов из говядины, также был очень вкусный плов.
Морепродукты: кальмары в разных видах почти каждый день (тушеные с овощами, в салатах), мидии тушеные с овощами. Морепродукты приготовлены отлично!
На все приемы пищи был стол с приправами, сметаной, майонезом, аджикой, уксусом, соевым соусом. Салаты овощные были не заправлены, и это правильно, я считаю. Каждый себе добавлял что хотел. Единственное, я бы добавила оливковое масло сюда (было только рафинированное подсолнечное)
Выпечка:
всегда был широкий ассортимент и собственной выпечки (отменная!!! пуховые булочки, ватрушки, бисквиты), также были промышленного производства зефир, вафли, печенье, пряники
Блюдо дня: три раза за время нашего отдыха (11 дней) давали блинчики, к ним были сгущенка и сметана. Пару раз пекли бельгийские вафли. Один раз были роллы на обед и один раз - пицца, один раз -паста болоньезе, и еще плов. Все очень вкусное!
Прикрепляю несколько сохранившихся у меня меню:
И теперь наши впечатления от еды.
Завтрак нравился абсолютно всем нам. Пожалуй, был самым удачным и вкусным приемом пищи, и самым универсальным - каждый мог выбрать блюдо по душе.
Обед и ужин для меня и мужа были прекрасны, т.к. пп-тарелку составить было легко для меня, а муж ест и рыбу, и курицу, и мясо, и субпродукты.
Для моих детей были трудности с выбором горячего: рыбу они не едят (в таком виде, как подавали - с костями), субпродукты тоже (только младший иногда может съесть), и им практически всегда оставалось блюдо без выбора - обычно это была курица либо котлеты.
В целом еда приготовлена хорошо, качественно, вкусно. Можно составить и пп-рацион, и маленького ребенка накормить (хотя очень маленьких детей в санатории не было, но стульчики детские есть в ресторане).
Были нарекания по скорости уборки столов (нерасторопно убирали).
Еда вся не горячая. Хотя и стояла на подогреве, но все чуть теплое. Мне это было нормально, но кому-то может не понравиться.
Постоянно подносили добавку. Пустыми лотки с едой не стояли, меняли их быстро.
Персонал вежливый, внимательный, стараются угодить (в хорошем смысле).
Меня порадовали и вкус блюд, и морепродукты регулярно в меню. Хотелось бы больше фруктов (в плане разнообразия). И от блинчиков ежедневно на завтрак никто бы не отказался, за ними всегда очередь была.
И да, мои все привезли лишние кг🤦♀️ Я ничего не набрала, но не ела булок (почти, 3 маленьких съела за 10 дней и 1 зефирину), много ходила, гимнастики было ежедневно от 30 минут до 1 часа, НО - ела мороженое (и даже вечером!)
