Варенье из тыквы🥰
Не знаю почему, но люблю его дегустировать,смакуя и наслаждаясь вкусом лета, именно в мороз😍
А еще чтобы трещал огонь в печи, рядом чашечка горячего травяного чая и варенье из тыквы🥰
Делаю так каждый год🤗
В прошлом году у меня было варенье из тыквы кусочками с лимоном, в этом году с лимоном и апельсином, и еще прошлась блендером, хотелось именно джема🥰
Что хочу сказать, вкусно очень, и вкус и запах цитрусовых, но моя ошибка в том, что я использовала апельсин полностью, с кожурой. Дело в том что кожура лимона не дает вкуса горчинки варенью, а вот шкурка апельсина немного вкус оттеняет🤪 Вообщем девочки, пишу "правильный" рецепт☺
📌1 кг мякоти тыквы
1 лимон
1 апельсин
500 грамм сахара
📌Лимоны и апельсины заливаем кипятком на 10 минут, потом хорошо моем с губкой. Тыкву чистим от кожуры и семечек, режем произвольными кусочками, лимон режем с кожурой, только убираем косточки, с апельсина снимаем теркой желтую часть и выжимаем сок.
В кастрюлю кладем кусочки тыквы, лимона, цедру и сок апельсина, сыпем сахар. Наливаем 1/4 стакана воды, ставим на огонь и варим на среднем огне, постоянно помешивая 30-40 минут. Затем измельчаем массу погружным блендером до состояния как вам нравится, можно оставить небольшие кусочки а можно в однородное пюре. Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая варим еще 10 минут. Тут момент, можно варенье попробовать на сладость и если возникло желание то добавить еще по вкусу.
Перекладываем горячий джем в стерильные банки и закручиваем стерильными крышками.
Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
#Тыква #УрожайТыквы #ВареньеИзТыквы #ГотовимДомаВкусно #ЕленаСоловьева
