Вы ищете вкусный и ароматный рецепт с тыквой?
Бывает так, что не просто найти рецепт, который сочетает в себе богатый вкус тыквы с овощами и специями.
Представляем «Тыквенное сабджи» — восхитительное блюдо, в котором сочетаются вкусы тыквы, картофеля, панира, помидоров и красного сладкого перца, приправленные ароматными специями и травами.
Сабджи из тыквы
Ингредиенты:
- 1 кг тыквенных кубиков
- 1 кг нарезанного кубиками картофеля
- 300 гр. кубики панира
- 6 шт. нарезанные кубиками помидоры
- 2 шт. нарезанный кубиками красный сладкий перец
- щепотка асафетиды (по желанию)
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка семян черной горчицы
- 6 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахар
- 200 гр. масло
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок кинзы
- 1 стакан молока или сливок (20% жирности) или сметаны
Приготовление сабджи:
1. В разогретое масло добавляем семена черной горчицы и ждем, пока они начнут потрескивать.
2. Добавляем кубики тыквы к потрескивающим семенам горчицы.
3. Добавьте к слегка обжаренной тыкве нарезанные кубиками красный сладкий перец и помидоры.
4. Отдельно обжариваем нарезанный кубиками картофель со щепоткой асафетиды и кориандра.
5. Добавьте обжаренный картофель к остальным овощам вместе с солью, перцем и молоком.
6. Доведите смесь до кипения и добавьте нарезанную петрушку и кинзу.
7. Снимите с огня.
8. Отдельно обжарить кубики панира и добавить их к овощной смеси.
Следуя этим простым шагам, вы сможете создать аппетитный сабджи из тыквы, который произведет впечатление на ваших дорогих гостей, родственников и друзей и несомненно на ваши вкусовые рецепторы.
Сочетание тыквы, картофеля, панира и ароматных специй делает блюдо сытным и ароматным. Не упустите возможность насладиться уникальным и вкусным кулинарным опытом!
Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь восхитительным вкусом тыквенного сабджи. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.
Приятного аппетита!
