Белок важный нутриент и самый дорогой. Для тех у кого по финансовым причинам тяжело тянуть, то животные источники можно частично заменять на соевые
Я себе взял многокомпонентный протеин и по цене очень вкусно выходит (700р соевый стоит за 1кг, а сыворотки 1200р той же фирмы)
И исследования некоторые показывают что замена животного белка на растительный хорошо сказывается на здоровье, но там надо разбираться глубоко что является первопричиной.
Действительно растительные источники "волшебные" или просто увеличение клетчатки положительно влияет, сокращение жиров или люди, которые потребляют больше растительных белков ведут более здоровый образ жизни