Изысканный и утончённый, экспрессивный и дерзкий. Такие противоречия лучше всего подчёркивают уникальность сорта Сира (Шираз).
Существует легенда о происхождении сорта. Будто его история начинается в Древней Персии, где он был выведен около 6000 лет назад. Персидские цари высоко ценили сорт за его аромат и вкус. После Сира был привезен в Европу и стал известен под названием Шираз, в честь города в Иране.
Однако в 1998 году в результате исследований было установлено, что Сира был получен путём скрещивания сортов Мондюз Бланш (Mondeuse blanche) и Дюреза (Dureza), а родиной его являются Альпы.
Возраст самых старых плодоносящих лоз в мире около 150 лет. В Европе сорт называют Сира, вина из него отличаются особым изяществом. В Новом свете, где он известен как Шираз, вина более экстремальные.
Считается, что Сира расширил границы вкуса. И это действительно так. Обладая значительным ароматическим потенциалом сорт гармонично смотрится как в моносортовом вине, так и в бленде. Прекрасная адаптация к разным условиям и почвам, неприхотливость, устойчивость к болезням и способность рождать великие вина - всё это сделало сорт популярным и востребованным среди виноделов и ценителей.
Попробуйте элегантное Syrah Усадьба Дивноморское, чей аромат щедро соткан из оттенков вишни, смородины, кофе и пряностей. Вкус сложный, плотный, с крепкой танинной структурой и преобладанием нюансов сушёного чернослива. Послевкусие длительное, с приятными кофейными нотками.
Чувственность вина отлично подчеркнут кассуле из баранины или утки, говяжьи щёчки и рёбра или кебаб с овощами на гриле.
Награды Syrah Усадьба Дивноморское: Decanter 2015 - бронзовая медаль; International Wine Challenge 2015 – бронзовая медаль$ IWSC 2015 - серебряная медаль.